Lagi mencari inspirasi resep roti boy / mexican bun / roti kopi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti boy / mexican bun / roti kopi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti boy / mexican bun / roti kopi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan roti boy / mexican bun / roti kopi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat roti boy / mexican bun / roti kopi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Roti Boy / Mexican Bun / Roti Kopi menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Boy / Mexican Bun / Roti Kopi:
- Gunakan Bahan Kering:
- Ambil 200 gr terigu protein tinggi
- Ambil 60 gr terigu protein sedang
- Ambil 1 sdt ragi
- Ambil 2 sdm susu bubuk
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Siapkan 30 gr butter
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan 1 Kuning telur +160ml UHT
- Siapkan Bahan Isian:
- Ambil 25 gr butter
- Ambil 25 gr keju
- Sediakan 2 sdm gula halus
- Ambil Bahan Topping:
- Sediakan 1 putih telur
- Ambil 50 gr terigu
- Ambil 50 gr butter
- Siapkan 1/4 sdt BP
- Sediakan 2 sdm munjung gula halus
- Sediakan 1 sc kopi instan (diseduh dgn 1sdm air panas)
Langkah-langkah membuat Roti Boy / Mexican Bun / Roti Kopi:
- Campur semua bahan kcuali cairan (telur&uht) garam dan butter.. mix sampai tercampur rata,sambil tuang cairan sdikit².. lihat kondisi adonan..
- Stelah setengah kalis, masukkan butter dan garam.. mix terus sampai ELASTIS
- Bulatkan adonan smpai licin,bagi² adonan sesuai selera saya @35gr bulatkn diamkan -+10menit.. gilas adonan,beri isian (butter&keju)
- Tata di loyang yg sudah dialasi baking paper dan oles mentega.. tutup plastik atau serbet bersih.. diamkan smpai mngembang 2x lipat
- Sambil menunggu adonan roti profing,kita buat toping nya..Mix putih telur smpai kaku,sisihkan. di wadah terpisah mix butter&gula halus sampai lembut.
- Campurkan terigu, Bp, adonan putih telur,dan seduhan kopi & pasta moca, aduk rata.
- Lalu masukkan ke dlm piping bag (platik sgtiga). Setelah adonan roti mengembang, semprotkan secara melingkar diatas roti sperti obat nyamuk
- Panggang dgn suhu 180° slama 25-30 menit (kenali oven masing²). Me: oven tangkring api sedang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti boy / mexican bun / roti kopi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
