Sedang mencari ide resep tahu walik aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu walik aci yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu walik aci, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu walik aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Fimela.com, Jakarta Ingin membuat camila sore hari untuk kumpul keluarga? Membuat tahu walik isi aci sepertiya menarik dan ekonomis. Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu walik aci yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu walik aci memakai 8 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu walik aci:
- Siapkan 20 bh tahu pong
- Siapkan 9 sdm sagu tani
- Ambil 4 sdm terigu segitiga
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya garam, lada, ketumbar, kaldu jamur
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan 150 ml air (kurleb)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Renyahnya Tahu Walik Aci ini bisa jadi kesukaan semua keluarga! Jangan lupa sajikan bersama sambal kecap atau cabai rawit ya supaya rasanya makin endeus! Pertama, balik tahu, sehingga bagian putihnya berada di luar. Kedua, campur tepung sagu, daging ayam, kaldu jamur, garam, merica, dan bawang putih.
Cara menyiapkan Tahu walik aci:
- Campur terigu dan sagu aduk rata, tambahkan irisan daun bawang. Didihkan air dan masukkan bawang putih, lada, garam, ketumbar, kaldu jamur aduk rata dan tes rasa.. Setelah dirasa cukup, tuang ke dalam campuran terigu dan sagu sedikit demi sedikit sampai dirasa sudah bisa dibentuk. Adonan jangan terlalu keras
- Iris tahu pong jangan sampai terputus lalu balik. Bagian dalam diluar dan bagian luar di dalam. Isi dengan adonan terigu dan sagu, pipihkan di bagian kulit. Lakukan sampai adonan habis
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan tahu walik ke dalam minyak panas. Goreng sampai garing. Setelah matang bisa dicocol saus sambal atau sambal kecap
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni. Ketiga, isi tahu dengan aci ayam. Umumnya tahu walik disajikan dengan cara digoreng lalu diberi isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Nama walik sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti balik karena cara mengolahnya dengan membalik tahunya terlebih dahulu. Ini recook resepnya mba Sonya firgiana dengan sedikit modifikasi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu walik aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
