Anda sedang mencari inspirasi resep tahu walik aci yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu walik aci yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu walik aci, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu walik aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Fimela.com, Jakarta Ingin membuat camila sore hari untuk kumpul keluarga? Membuat tahu walik isi aci sepertiya menarik dan ekonomis. Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu walik aci yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Walik Aci menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Walik Aci:
- Gunakan 10 buah tahu coklat
- Gunakan 80 gr tepung tapioka
- Sediakan 20 gr tepung terigu
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Siapkan secukupnya air
Renyahnya Tahu Walik Aci ini bisa jadi kesukaan semua keluarga! Jangan lupa sajikan bersama sambal kecap atau cabai rawit ya supaya rasanya makin endeus! Pertama, balik tahu, sehingga bagian putihnya berada di luar. Kedua, campur tepung sagu, daging ayam, kaldu jamur, garam, merica, dan bawang putih.
Cara membuat Tahu Walik Aci:
- Bagi tahu menjadi dua bagian diagonal lalu keluarkan isi dari tahu dan masukkan isi tahu ke dalam wadah, lalu balik semua tahu yang telah dikeluarkan isinya
- Iris daun bawang, haluskan bawang putih, lalu campurkan dengan semua bahan (isian tahu, tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica, kaldu bubuk)
- Masukkan air yang mendidih sedikit demi sedikit ke dalam adonan, jangan sampai terlalu encer (tambahkan tepung tapioka jika perlu)
- Masukkan isian ke dalam tahu 1 sendok (atau sesuai selera)
- Goreng tahu dan tahu walik siap disajikan :)
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni. Ketiga, isi tahu dengan aci ayam. Umumnya tahu walik disajikan dengan cara digoreng lalu diberi isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Nama walik sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti balik karena cara mengolahnya dengan membalik tahunya terlebih dahulu. Ini recook resepnya mba Sonya firgiana dengan sedikit modifikasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu walik aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
