Sedang mencari inspirasi resep puding empon-empon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal puding empon-empon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding empon-empon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan puding empon-empon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat puding empon-empon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Puding Empon-Empon menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Puding Empon-Empon:
- Ambil 2 bonggol jahe, memarkan
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 1 batang kayu manis
- Ambil 2 buah cengkeh
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Siapkan 2 keping gula merah
- Ambil 2 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 kg kolang-kaling
- Ambil 1200 ml air
- Gunakan 1 bungkus bubuk agar-agar bening
- Sediakan 1/2 bungkus bubuk jelly plain
- Gunakan 2 sachet SKM putih (boleh ganti santan/susu bubuk dicairkan)
Cara membuat Puding Empon-Empon:
- Campur bubuk agar, gula pasir, bubuk jelly, dan air. Lalu masak bersama semua empon-empon. Masukkan kolang-kaling (tips mengolah kolang-kaling bisa dilihat di sini https://cookpad.com/id/resep/8595171-tips-mengolah-kolang-kaling?token=R8LBgAQdyk4GVZqVUCVrFAos)
- Masak sampai mendidih. Tambahkan SKM, aduk rata. Angkat, saring.
- Tuang ke dalam cetakan, dinginkan, potong-potong, sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat puding empon-empon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
