Anda sedang mencari ide resep tahu walik (aci) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu walik (aci) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Fimela.com, Jakarta Ingin membuat camila sore hari untuk kumpul keluarga? Membuat tahu walik isi aci sepertiya menarik dan ekonomis. Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu walik (aci), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu walik (aci) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu walik (aci) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Walik (Aci) memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Walik (Aci):
- Sediakan 5 buah Tahu Kulit
- Gunakan 7 sdm Tapioka
- Sediakan 3 sdm Terigu ∆ (boleh skip ganti dengan 3 sdm tapioka)
- Ambil 1 buah Wortel (ukuran sedang)
- Gunakan 1 butir Telur
- Sediakan 1 batang Sosis (optional)
- Sediakan 2 buah Cabe Merah Keriting (optional)
- Ambil 2 batang Daun Bawang
- Siapkan 10 sdm Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 siung Bawang Merah
- Ambil 1 sdt Ketumbar (bubuk)
- Gunakan 1/2 sdt Merica (bubuk)
- Sediakan 1 sdt Garam
Renyahnya Tahu Walik Aci ini bisa jadi kesukaan semua keluarga! Jangan lupa sajikan bersama sambal kecap atau cabai rawit ya supaya rasanya makin endeus! Pertama, balik tahu, sehingga bagian putihnya berada di luar. Kedua, campur tepung sagu, daging ayam, kaldu jamur, garam, merica, dan bawang putih.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Walik (Aci):
- Potong diagonal Tahu. Balik dan ambil isinya jika ada (bongkahan isi tahu)
- Potong dadu wortel, sosis. Iris bundar cabe keriting dan daun bawang. Tambahkan isian tahu tadi aduk rata.
- Tambahkan tepung, bumbu halus dan telur. Buat lubangan tambahkan air bertahap. Aduk rata. Hentikan pengisian air jika dirasa sudah. Konsistensi adonan kental.
- Panaskan minyak dengan api sedang. Isikan adonan ke dalam tahu yang sudah dibalik. Lakukan hingga selesai.
- Goreng tahu walik dengan minyak cukup. Goreng hingga golden brown. Tiriskan.
- Sajikan Tahu Walik selagi hangat🤤
- Jangan lupa jepret cantik ya📸
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni. Ketiga, isi tahu dengan aci ayam. Umumnya tahu walik disajikan dengan cara digoreng lalu diberi isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Nama walik sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti balik karena cara mengolahnya dengan membalik tahunya terlebih dahulu. Ini recook resepnya mba Sonya firgiana dengan sedikit modifikasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Walik (Aci) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
