Sedang mencari inspirasi resep tahu walik aci simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu walik aci simple yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nih. aku udah cobain, enak dan nagih banget. Berbeda dengan tahu isi biasanya, tahu walik ini cara membuatnya ialah dengan tahu yang sudah digoreng dan dibelah lalu diwalik dan biasanya diisi dengan adonan aci atau adonan tepung tapioka dengan isi ayam, ikan tengiri atau sesuai selera. Mungkin ada diantara kita yang masih bingung dengan cara pembuatan tahu walik ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu walik aci simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu walik aci simple enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu walik aci simple yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Walik Aci Simple menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Walik Aci Simple:
- Sediakan 10 buah tahu segitiga goreng/tahu pong
- Gunakan 1/4 kg daging ayam cincang
- Ambil 10 SDM tepung tapioka
- Gunakan 3 SDM terigu
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
- Gunakan 1 buah daun bawang, iris tipis
- Sediakan 200 ml air panas
Umumnya tahu walik disajikan dengan cara digoreng lalu diberi isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Nama walik sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti balik karena cara mengolahnya dengan membalik tahunya terlebih dahulu. Saat ini hampir di beberapa kota bisa ditemui tahu walik seperti Jogja, Jawa. Dinamakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Walik Aci Simple:
- Cuci tahu dengan bersih.Kemudian beri garam secukupnya agar tidak anyep rasanya nanti.
- Belah tahu bagian tengah kemudian dibalik.Bagian dalam menjadi dibagian luar tahu.
- Uleg bawang merah dan bawang putih.Campurkan dengan tapioka,terigu,daging ayam cincang,merica bubuk,garam,penyedap,gula pasir sedikit. Kemudian tuangi air sedikit demi sedikit jangan sampai keenceran.Adonan kental.Koreksi rasa sesuai selera kemudian masukkan kedalam tahu.
- Panaskan minyak kedalam wajan.Goreng hingga kuning keemasan. Siap dijadikan teman minum teh atau kopi. Bisa dimakan dengan cabe atau sambal kecap 😊
Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik. Tahu walik menjadi salah satu camilan gorengan yang bisa dinikmati bersama keluarga di rumah. Mama pun dapat memasaknya sendiri di rumah karena memang praktis. Camilan tahu khas Banyuwangi ini dinamakan walik karena artinya terbalik. Cara pembuatan tahu walik memang unik karena perlu di balik terlebih dahulu, lalu diberikan isian sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu walik aci simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
