Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam:
- Ambil 1 ekor Ayam
- Siapkan 1 kotak santan kara kecil
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah kemiri
- Sediakan Jahe, lengkuas, kunir dan laos (dua bungkus bumbu empon empon)
- Sediakan Daun salam dan daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh
- Gunakan Garam dan masako (secukupnya)
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang.
Cara membuat Opor ayam:
- Rebus ayam yang sudah di bersihkan sampai mendidih
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, laos, kunir, lengkuas dan jahe
- Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan, daun salam dan daun jeruk yang sudah d potong potong, serta sereh yang sudah di geprek, aduk aduk sampai harum
- Tambahkan air secukupnya, aduk aduk hingga mendidih, lalu masukkan santan, aduk sampai mendidih
- Masukkan ayam, kemudian tambahkan garam dan masako secukupnya. Lalu koreksi rasa, masak sampai santan meresap pada ayam, kemudian siap di sajikan
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
