Rica Rica Ikan
Rica Rica Ikan

Lagi mencari ide resep rica rica ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rica rica ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica rica ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica Rica Ikan memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rica Rica Ikan:
  1. Gunakan 1 ikan kutuk ukuran sedang (potong jadi 5 bagian)
  2. Ambil 1 ikat kemangi
  3. Sediakan Bumbu Halus :
  4. Gunakan 10 siung bawang merah
  5. Ambil 4 siung bawang putih
  6. Ambil 25 buah cabai rawit (selera)
  7. Sediakan 1/2 ruas kunir
  8. Gunakan 3 cm jahe
  9. Siapkan 3 butir kemir
  10. Sediakan 200-300 ml air (kurleb)
  11. Sediakan Empon - Empon yang diutuhkan :
  12. Sediakan 1 batang serai dibagi 2 bagian
  13. Ambil 1 ruas jempol laos
  14. Ambil 2 lembar dau jeruk
Cara menyiapkan Rica Rica Ikan:
  1. Cuci bersih ikan kutuk lalu beri perasan air jeruk nipis lalu tiriskan, sambil mengulek bumbu disimpan dalam lemari es
  2. Haluskan bumbu halus lalu gongso/tumis
  3. Sobek daun jeruk dan geprek serai laos lalu masukan kedalam tumisan bumbu halus. Gongso sampai harum
  4. Lalu masukan ikan kutuk yg sudah dicuci tadi, campur rata dulu dibumbu yg sudah masak tadi lalu tuangkan air dan masak hingga matang/air agak berkurang (kalau saya bilang nyemek-nyemek)
  5. Setelah air sudah berkurang dan matang, bumbi garam gula dan penyedap tanpa MSG. Aduk rata dan masukan kemangi yg sudah dicuci juga sebelumnya
  6. Masak sebentar sampai kemangi layu, lalu tiriskan dan sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!