Lagi mencari ide resep ayam penyet sambel okra yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet sambel okra yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam penyet sambel okra, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam penyet sambel okra enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam penyet sambel okra sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Penyet Sambel Okra menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Penyet Sambel Okra:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong
- Siapkan 5 bh okra
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Air secukupnya untuk mengungkep
- Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu ungkep (haluskan) :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan Empon :
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan Sambel :
- Ambil 3 bh tomat merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sachet kecil terasi
- Sediakan 12 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan Segenggam kemangi
Cara membuat Ayam Penyet Sambel Okra:
- Ayam : tumis bumbu ungkep dan empon dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu masukkan ayam dan aduk hingga daging ayam mulai berubah warna. Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan lembut. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Cuci bersih okra, lalu potong sesuai selera. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Sambal : goreng semua bahan sambal (kecuali kemangi) dengan minyak secukupnya hingga matang dan layu, lalu masukkan kemangi. Masak hingga kemangi layu. Lalu uleg sambal hingga halus, sisihkan.
- Letakkan ayam di cobek, lalu penyet. Diatasnya diberi okra goreng lalu sambal.
- Sajikan dengan lalapan segar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam penyet sambel okra yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
