Lagi mencari ide resep pindang tetel khas pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang tetel khas pekalongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel khas pekalongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang tetel khas pekalongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
PINDANG TETEL adalah makanan khas Pekalongan yang lezat dan sangat menggoda, bahan baku utamanya adalah daging sapi, olahan ini mirip dengan olahan garang. Salah satu makanan khas Pekalongan yg terbuat dr tetelan daging sapi dimasak dengan rempah khas Indonesia biasa disajikan dengan opak usek. Pindang tetel Pekalongan itu sendiri adalah makanan khas dari Pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang tetel khas pekalongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang tetel khas pekalongan memakai 33 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang tetel khas pekalongan:
- Ambil 1/4 daging sapi mulus
- Ambil 1/4 tetelan sapi atau sandung lamur
- Sediakan Secukupnya kikil/towel/rambak/otot sapi
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 6 biji kluwak
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Gula aren
- Gunakan Kecap
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan Secukupnya ketumbar
- Siapkan butir Merica
- Ambil Jahe seruas jari
- Sediakan Kunyit seruas jari
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 7 butir bawang putih
- Siapkan 5 Cabe merah kriting
- Siapkan Terasi secuil saja
- Gunakan 2 butir Kerimi
- Gunakan Kluwek di halus nya terpisah
- Gunakan iris Bumbu
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu cemplung/empon-empon
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 ruas jari tangan lengkuas
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Sambal gulang kacang
- Ambil Secukupnya gula aren
- Ambil Secukupnya cabe rawit rebus atau goreng sesuai selera
- Gunakan sesuai selera Kacang tanah sangrai atau goreng
- Ambil Lalu ulek semua bahan sambal
Cara membuat pindang tetel ini hampir mirip dengan garang asem yakni. Salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib kamu coba kelezatannya kali ini adalah pindang tetel. Pindang tetel nerupakan makanan yang paling digemari masyarakat pekalongan. Pindang Tetel khas Pekalongan ini banyak dijajakan di warung -warung tenda pinggir jalan yang ada di Pekalongan, dan penjualnya tersebar hampir di seluruh penjuru kota Pekalongan.
Cara membuat Pindang tetel khas pekalongan:
- Rebus daging sapi bersama tetelan dan sandung lamur sapi beserta kikil ato towel nya sampai matang
- Sambil menunggu daging rebus kita tumis bumbu iris dengan minyak secukupnya sampai layu setelah layu masukan bumbu halusnya sampai setengah matang kemudian masukan kluwek yg sudah di halus kan tadi sampai benar2 mateng
- Setelah daging sudah empuk dan matang masukan bumbu yg sudah di tumis matang tadi ke kuah rebusan daging jgn lupa masukan kecap gula merah/putih secukupnya royc* sapi sesuai selera kemudian tes rasa tunggu sampai mendidih kemudian masukan potongan daun bawang smpe layu matikan kompor… siap di sajikan panas2 beserta sambal gula kacang dan toping kerupuk usek
Pindang Tetel itu sendiri adalah makanan khas yang berasal dari Desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Pindang tetel menjadi salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib untuk Anda coba ketika mengunjungi kota ini. Hidangan pindang tetel ini akan lebih lengkap jika disajikan dengan tambahan kerupuk warna-warni yang semakin membuatnya menggoda lidah Anda untuk dicicipi. Pindang tetel (bahasa Jawa: ꦥꦶꦤ꧀ꦝꦁ ꦠꦺꦠꦺꦭ꧀, translit. Pindhang tètèl) adalah makanan khas pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang tetel khas pekalongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
