Anda sedang mencari inspirasi resep no oven soft bread/bun (roti ala panci) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal no oven soft bread/bun (roti ala panci) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Fitur-Fitur Unggulan Aplikasi Ini - Berjalan tanpa koneksi internet / Offline (kecuali gambar) - Resep dapat langsung di copy atau dibagikan ke teman - Mudah dalam pencarian - Menu Favorit, memudahkan menyimpan data, bila ingin di baca lain waktu - Navigasi simple dan mudah digunakan - Akses cepat Daftar ISi : - Nugget pisang sederhana. Fitur-Fitur Unggulan Aplikasi Ini - Berjalan tanpa koneksi internet / Offline (kecuali gambar) - Resep dapat langsung di copy atau dibagikan ke teman - Mudah dalam pencarian - Menu Favorit, memudahkan menyimpan data, bila ingin di baca lain waktu - Navigasi simple dan mudah digunakan - Akses cepat Daftar Isi : - Roti tawar - Burger Bun ala Dessy - Roti sobek pandan - Roti sobek, anti gagal. The detailed recipe for this Bread rolls haven't changed and you can see it here just in case you need to refer to it.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari no oven soft bread/bun (roti ala panci), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan no oven soft bread/bun (roti ala panci) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah no oven soft bread/bun (roti ala panci) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat No Oven Soft Bread/Bun (Roti ala Panci) menggunakan 16 jenis bahan dan 21 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan No Oven Soft Bread/Bun (Roti ala Panci):
- Ambil A).Bahan Roti:
- Sediakan 125 gram tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur ukuran kecil
- Ambil 1 sdt ragi (saya pakai instant active yeast)
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam halus
- Sediakan 3 sdm mentega (lelehkan)
- Siapkan Secukupnya fresh milk/susu UHT full cream (100.ml sampai 120.ml)
- Ambil B).Bahan Olesan sebelum dibaking=
- Siapkan Secukupnya fresh milk/ susu UHT full cream/SKM
- Gunakan C.) Bahan olesan setelah dibaking=
- Sediakan Secukupnya mentega
- Siapkan D).alat pemanggang=
- Sediakan Panci
- Gunakan Penyangga
- Ambil 1 .cup garam halus
I wanted to try out steamed buns for quite a long time, when i looked for it in youtube. I came across this recipe with is a pan fried buns but at the same time it is steamed. Easy to make French bread rolls. Dough can be made in mixer, bread maker, or by hand.
Langkah-langkah membuat No Oven Soft Bread/Bun (Roti ala Panci):
- CATATAN=peran ragi sangat penting,cek keaktifan ragi dan kenali jenis ragi yg digunakan.biasanya ada petunjuk dibungkusnya, disini saya pakai instant active yeast yg bisa langsung dicampur keadonan.
- Untuk Fresh milk / susu UHT yg ada (di.bahan.A) susu dalam keadaan hangat suam kuku ya, jgn terlalu hangat panas, biar tidak merusak keaktifan ragi.
- Dalam wadah, campur tepung terigu,gula, ragi, telur dan garam, tuang susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni, tekstur adonan harus soft/lembut ya, masukkan mentega yg sudah dilelehkan,ulen lagi hingga rata, pindahkan ke papan datar,uleni terus hingga adonan benar benar kalis elastis, semakin lama kita uleni adonan, maka hasil roti akan semakin bagus.
- Setelah benar benar kalis elastis,taruh kembali adonan dalam baskom dan tutup rapat dengan plastic wrap atau tutup apa saja yg penting rapat, lalu istirahatkan sampai adonan mengembang 2 kali lipat, punya saya butuh waktu 1 jam untuk menggembang, jadi tergantung juga suhu ruangan didaerah masing" ya.Setelah adonan mengembang,kempiskan adonan,lalu ulen sebentar saja agar rata,
- Kemudian bagi menjadi beberapa bagian,bulatkan rapi, lalu ambil loyang, olesi loyang dengan sedikit minyak dan taburi dgn sedikit tepung agar nanti tidak lengket, taruh adonan kedalam loyang dan beri jarak antara satu dengan yg lain, kemudian tutup rapat loyang yg berisi adonan dengan serbet bersih dan istirahatkan hingga mengembang 2.kali lipat (saya sekitar 50 menit,jadi tergantung suhu ruang masing masing ya)
- Setelah adonan mengembang, sekarang siapkan panci, sebaiknya gunakan panci agak tebal, sekitar 3.Milimeter,atau seperti panci yg bahannya sama seperti panci presto.
- Taruh didalam panci dengan garam halus takaran sekitar 1.cup yg ada (di bahan.D)
- Ambil penyangga dengan ketinggian sekitar 1.inchi sampai 2.inchi
- Taruh diatas garam, dan ditengah.
- Sekarang taruh panci tadi diatas kompor dan tutup benar benar rapat pancinya. Kemudian Nyalakan api kompor dengan api SEDANG selama 7.Menit (ini seperti langkah preheat pada oven ya)
- Sementara menunggu panci panas,olesi permukaan adonan roti dengan fresh milk atau susu UHT full cream, bisa juga pakai SKM, olesi hingga rata. (Olesan ini jangan di.skip ya, karena olesan ini yg membuat permukaan roti ala panci ini jadi kecoklatan cantik, kalo pakai SKM, biasanya bisa lebih menyala lagi warnanya, jadi sesuai selera aja.)
- Setelah panci benar benar panas, masukkan loyang yg berisi roti kedalamannya, letakkan loyang pas diatas penyangga,kemudian tutup rapat-rapat panci nya (harus benar-benar rapat ya)
- Panggang dengan api sedang cenderung kecil 5 menit,lalu putar kearah api kecil saja selama 25 menit sampai 35 menit,
- Atau bisa dicek setelah 25 menit,buka panci nya, kalo atasnya kurang kecoklatan, tutup lagi panci nya dan panggang lagi 10 menitan hingga kecoklatan.
- Jika sudah matang,Angkat loyang dari panci dan selagi panas olesi dengan mentega agar lebih kinclong.
- Yang ini saya coba biarkan TANPA olesan mentega setelah matang,dan hasilnya memang kurang kinclong ya mom's, tapi tetep menul menul empuk.
- Dan…jadi deh roti menul dan empuknya, Ngeroti tanpa oven??siapa takut.. :D
- Ini dia tekstur didalamnya soo..perfect ;)
- Penampakan panci setelah buat memanggang, aman dan tidak gosong.
- Ini penampakan garam yg habis dipakai buat memanggang ya, tetap putih agak sedikit kekuningan tapi tidak gosong ya, dan bisa dipakai lagi buat next time kalo mau baking lagi
- Semoga bermanfaat ya.
Optionally spray with water before putting into the oven. Place egg yolks and sugar into the soft flour and mix until combined. Place the milk mixture into the egg yolk mixture and then place to boil Mix well over low heat to thicken the filtering down. Delicious with butter, jam, or other fillings, these Filipino bread rolls make a great breakfast or snack. Pandesal is the most popular bread in the Philippines for a good reason!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan No Oven Soft Bread/Bun (Roti ala Panci) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!