Lagi mencari ide resep milk coffee bun / roti kopi susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal milk coffee bun / roti kopi susu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari milk coffee bun / roti kopi susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan milk coffee bun / roti kopi susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
But making this Kopi Roti a.k.a. "Rotiboy" buns are more similar to making brioche but with lesser butter and no need for sponge dough. So yes, it is not all that difficult to make. What flour to use for Coffee Buns?
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan milk coffee bun / roti kopi susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Milk Coffee Bun / Roti Kopi Susu memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Milk Coffee Bun / Roti Kopi Susu:
- Sediakan Larutan kopi (aduk rata)
- Siapkan 100 ml susu cair full cream hangat suam
- Ambil 5 gr kopi instant (saya pakai mocca latte😅)
- Gunakan Bahan Roti
- Gunakan 200 gr tepung protein tinggi
- Sediakan 35 gr palm sugar (gula semut boleh)
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 1 butir telur ayam ukuran kecil
- Ambil 2 gr ragi instant (fermipan)
- Gunakan 20 gr butter
- Siapkan Taburan (hiasan)
- Gunakan Tepung terigu
- Sediakan Almond
I can't stress enough how worth it these are though, especially if you are very far away from any coffee bun or kopi roti stores. Some people call these Mexican Coffee Buns and while I have no idea about whether these did originate from Mexico, it's incredibly popular in. Prepare two half-sheet pans and grease or line with baking paper. Once the dough has risen, punch down the dough to release some air and move to a lightly floured surface.
Cara membuat Milk Coffee Bun / Roti Kopi Susu:
- Aduk rata susu cair dan kopi instan hingga larut. Kemudian masukan perlahan kedalam bahan roti kecuali butter, aduk rata sampai kalis, tambahkan butter, uleni sampai kalis elastis. Diamkan selama 60 menit, jangan lupa ditutup dengan lap bersih atau plastic wrap.
- Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian sama besar (sesuai selera ya- saya @32 gram), bulatkan istirahatkan kembali selama 15 menit. Gilas adonan mulai dari yang pertama dibulatkan kemudian bulatkan kembali dan susun di loyang yang telah dioles tipis margarine. Diamkan kembali sambil ditutup lap bersih atau plastic wrap selama 50-60 menit.
- Panaskan oven api atas bawah 170 derajat, taburi dengan tepung terigu, hiasi dengan almond (bila suka), panggang selama 25 menit (api atas bawah 20 menit, sisanya api bawah saja) - silakan sesuaikan dengan oven masing masing ya😊
- Keluarkan dari oven, sajikan hangat atau dingin sama enaknyaa🤩lembut berserat cakep dan rasa kopi susu gula aren🥳🥳🥳😍
Combine flour, sugar, yeast and salt, mix well. Add in egg and milk, knead till a dough form. They have different names like PappaRoti, Mexican Buns, Coffee Buns, and Roti Boy. Pappa Roti, this name won't be unfamiliar to most of you. If you have not heard of this, then I am pretty sure that you will… Es Kopi Susu (Iced Milk Coffee) Recipe.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat milk coffee bun / roti kopi susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
