Anda sedang mencari inspirasi resep serabi solo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal serabi solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Serabi, also called surabi, srabi, also known in Thailand as khanom khrok, is an Indonesian pancake that is made from rice flour with coconut milk or shredded coconut as an emulsifier. Most of traditional serabi tastes sweet, as the pancake is usually eaten with kinca or thick golden-brownish-colored coconut sugar syrup. However, another savoury version also existed that uses oncom toppings.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serabi solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan serabi solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan serabi solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Serabi Solo menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Serabi Solo:
- Sediakan 200 gram Tepung beras
- Gunakan 1/2 sdt ragi instan
- Ambil 75 gram Gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Gunakan 200 ml santan
- Gunakan 300 ml air
- Siapkan 1 sdt vanilla
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan Topping
- Siapkan 200 ml santan instan
- Gunakan Ceres, crumbs oreo, mutiara pink, keju parut, Milo bubuk
Selain itu serabi solo tidak disertai dengan kuah gula merah kental seperti pada surabi khas Jawa Barat. Yaitu serabi polos dan serabi rasa coklat. Keduanya sama sama enak untuk di santap jika masih hangat. Perbedaan nya pun hanya terletak di toping nya.
Langkah-langkah membuat Serabi Solo:
- Campur semua bahan dan aduk merata
- Siapkan topping, keju parut, Ceres, oreo crumbs, mutiara pink, Milo bubuk
- Diamkan adonan selama 1 jam, siapkan teplon serabi dan panaskan, kecilkan api masukkan adonan dengan centong kecil dan tekan dengan punggung centong lalu bawa memutar hingga membentuk pinggiran/renda, tutup dan masak setengah matang, lalu masukkan topping tutup lagi, masak hingga matang
- Yummy dan simple
Selain original, ada juga serabi dengan toping beragam. Mulai dari toping cokelat, keju, nangka, dan masih banyak lagi. Biasanya serabi dinikmati dengan kuah santan supaya lebih gurih. Bagi anda yang ingin menikmati serabi Solo, anda pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep serabi Solo yang bisa anda coba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan serabi solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
