Japanese milk bread
Japanese milk bread

Anda sedang mencari ide resep japanese milk bread yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese milk bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is a lightly-sweetened Japanese white bread that's incredibly soft and fluffy. Think of it as the lighter, more buttery, and more flavorful version of your classic supermarket white bread. Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home, using supermarket ingredients.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milk bread, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan japanese milk bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Japanese milk bread memakai 7 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Japanese milk bread:
  1. Gunakan 250 gr terigu
  2. Siapkan 30 gr gula halus
  3. Siapkan 185 gr susu cair hangat kuku
  4. Siapkan 3 gr garam
  5. Siapkan 3 gr ragi
  6. Sediakan 20 gr mentega
  7. Siapkan Sedikit terigu untuk taburan

It's the perfect everyday loaf, from sandwiches to toast, and is one you need to try! This recipe was created in partnership with the dairy farm families of New England. This post may contain affiliate links, where we earn from qualifying purchases. This recipe is our take on Japan's Hokkaido milk bread, a loaf so light it's often described as feathery.

Cara menyiapkan Japanese milk bread:
  1. Campur susu cair hangat + ragi. Sisihkan
  2. Campur semua bahan kering dengan wisk.
  3. Masukkan campuran.susu dan ragi ke adonan kering. Aduk. Kemudian uleni hingga 1/2 kalis
  4. Masukka butter,uleni hingga kalis + pewarna bila suka (klu sy, tanpa pewarna)
  5. Bulatkan adonan, tutup dg wrap selama 1 jam
  6. Tekan adonan, dan uleni sedikit agar gelembungnya hilang
  7. Bagi adonan jd 16. Tutup dg kain/ wrap selama 15 menit
  8. Tekan lagi, beri isian sesuai selera. Taruh di loyang 20x20. Tutup loyang selama 40 menit
  9. Sebelum dioven, taburi atasnya dengan tepung. Dg cara diayak, tipis2 aja
  10. Oven pada suhu 150° selama 20 menit
  11. Rasa rotinya manis, lembut

The technique to make it involves pre-cooking some of the flour and milk into a soft paste called tangzhong. This simple step yields a loaf that's tender, moist, and stays fresh longer than loaves prepared the standard way. Bread made with tangzhong is far and away superior to the pre. This Japanese milk bread is the softest, lightest and fluffiest bread ever. The following example demonstrates how to convert any bread recipe to the pillowy soft Japanese milk bread.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Japanese milk bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!