Sedang mencari ide resep lumpur surga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpur surga yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpur surga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lumpur surga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
awal makan lumpur surga saya mikirnya ini bubur sumsum warna hijau tapi santannya diatas langsung karena teksturnya yang lembut dan lumer 😅 iseng bikin hampir satu tahun yang lalu pake resep dari Fitriana Victoria tapi lupa difoto dan cuman ngirimin hasil recooknya aja. Kue lumpur surga adalah jajanan yang berasal dari kota Banjarmasin. Rasanya yang legit dan gurih dengan tekstur yang lembut dan lumer di mulut sangat cocok dijadikan makanan berbuka puasa / takjil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lumpur surga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lumpur Surga menggunakan 7 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lumpur Surga:
- Sediakan 3 butir telur
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Gunakan 7 lembar daun pandan
- Sediakan 3 bungkus santan kara
- Sediakan 3 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
Tektur kue lumpur surga ini lebih lembut dan empuk serta gurih karena proses pembuatanya dengan cara di kukus. Kue legit dari santan khas Banjarmasin ini sangat pas untuk jadi kudapan saat bersantai sore atau suguhan acara. Terbuat dari campuran tepung beras, gula dan santan rasanya manis gurih dengan tekstur yang lembut. Berikut resep mudah membuat kue lumpur surga yang sederhana namun enak rasanya.
Cara menyiapkan Lumpur Surga:
- Siapkan bahan bahan
- Siapkan wadah, kocok telur dan gula hingga menyatu
- Selanjutnya blender daun suji dengan 125ml air, saring, dan campurkan dengan kocokan telur gula
- Lalu tambahkan pula kedalam adonan 1 bungkus santan kara yg sudah dilarutkan dengan air sejumlah 125cc dan 3sdm tepung terigu
- Kocok hingga tidak bergerindil, (me: tambah sedikit pewarna supaya lebih cantik), dan saring
- Panaskan kukusan (jangan lupa kasi kain di tutupnya), kemudian tuangkan adonan ke cetakan 3/4 dari tinggi cetakan, kukus selama 20 menit.
- Selanjutnya, buat adonan atasnya dengan, melarutkan 2 sachet santan kara dengan air menjadi 400cc. kemudian tambahkan 2 sdm gula, 1 sdm maizena dan 1 sdm tepung beras, aduk rata, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga adonan mengental.
- Selanjutnya tuangkan adonan putih diatas adonan hijau, lalu kukus lagi selama 10 menit.
- Dan Lumpur siap untuk dihidangkan 😉, tunggu dingin lalu masukan kulkas, dinikmati dingin dingin lebih mantaap, selamat mencoba 👩🍳
Bernama kue lumpur surga, dessert Nusantara yang satu ini terbuat dari campuran tepung beras, gula, dan santan, sehingga menghasilkan cita rasa manis nan gurih. Teksturnya yang lembut dan legit membuatnya kerap dijadikan sebagai takjil saat bulan Ramadhan tiba. Sesuai dengan namanya, kue lumpur surga emang punya rasa yang surga banget alias enak banget! Cara Membuat Kue Lumpur Surga yang Sederhana, Spesial dan Enak Cara Persiapan: Hal pertama dapat dilakukan dengan mempersiapkan peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat sajian kali ini. Adapun beberapa peralatan yang dimaksud diantaranya adalah sebuah cetakan kue lumpur, sebuah kocokan, sebuah baskom dan sebuah piring saji.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lumpur surga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
