Lagi mencari ide resep greek donuts yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal greek donuts yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari greek donuts, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan greek donuts enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Greek donuts (loukoumades) are traditionally served soaked in hot honey syrup, sprinkled with cinnamon and garnished with chopped walnuts or toasted sesame seeds. For the chocolate lovers (like me!) go over the top and drizzle these delicious Greek donuts (loukoumades) with some rich chocolate sauce!. One of the pleasures of a Greek holiday comes in those moments after dark (and after dinner) when everyone moves to the tables in a local square to drink coffee and eat plates of tiny cinnamon-scented donuts.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat greek donuts yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Greek donuts memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Greek donuts:
- Sediakan Adonan donat :
- Ambil 200 gram tepung serbaguna (segitiga biru)
- Siapkan 1 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam (bebas apa aja, aku pake himsalt)
- Gunakan 1 sdm ragi
- Gunakan 1 sdt bubuk kayu manis
- Siapkan 200 ml susu full cream hangat
- Siapkan Bahan lemon glaze :
- Siapkan 100 gram gula pasir
- Sediakan 2 sdm air perasan lemon
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Bahan topping tabur :
- Gunakan secukupnya Gula halus
- Gunakan secukupnya Bubuk kayu manis
Loukoumades is the Greek version of dough. Τime. You'll notice that a good portion of Greek desserts and other sweet treats are made with honey. Be sure to buy local honey when you can. Greek Doughnuts (Svinghi ) Recipe by Steve P.
Langkah-langkah menyiapkan Greek donuts:
- Campurkan semua bahan kering : Tepung, gula, garam, ragi.. aduk rata
- Campurkan susu hangat kedalam adonan kering. Aduk rata sampai bergelembung.
- Tutup mangkuk adonan dgn plastik wrap/lap diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
- Selagi menunggu adonan mengembang, buat glazed dengan memanaskan gula + air perasan lemon sampai gula lumer di teflon, lalu tambahkan air secukupnya agar gula tidak mengeras saat dingin. Siapkan pula topping lain berupa taburan gula halus + bubuk kayu manis.
- Setelah 1 jam, aduk adonan hingga gelembung hilang. Masukkan kedalam piping bag/bentuk2 bulat sesuai selera. Aku pakai piping bang dan adonan digunting saat masuk ke minyak. Ukuran yg kubuat sebesar tahu bulat jadinya 20 pcs.
- Goreng dengan banyak minyak dengan api kecil hingga kecoklatan, aduk terus donat agar warna merata ya bunds, lalu angkat.
- Setelah donat dingin, masukkan sebagian donat kedalam glaze lemon dan sebagian lagi ditaburi dengan bubuk gula dan kayu manis sesuai selera. Enjoy!
- Tips : jika perbandingan tepung dan susu 1 : 1 seperti diatas, maka donat akan terasa padat, tambahkan jumlah susu cair (20-30 ml) jika ingin donat lebih kopong 😁
This is an authentic and easy to make Greek dessert or snack. The best part is that it is made from common ingredients that should be easy to find anywhere. These little yeast-risen dough puffs are deep-fried to a golden brown, then drizzled with honey syrup and sprinkled with cinnamon. They're popular all around the Mediterranean, especially in Greece, and are beloved as a Hanukkah treat among Sephardic Jews. Loukoumades are bite-sized doughnuts that are golden and slightly crisp on the outside.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan greek donuts yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
