Lagi mencari ide resep odading / kue bantal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading / kue bantal yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue bantal (Jakarta) Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang. Kue bantal biasa dinikmati apa adanya, tapi bisa juga ditambah taburan gula halus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading / kue bantal, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan odading / kue bantal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah odading / kue bantal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Odading / Kue Bantal memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Odading / Kue Bantal:
- Gunakan 250 gr (25 sdm) tepung terigu
- Ambil 60 gr (4 sdm) Gula pasir
- Siapkan 3 gr (1 sdt) ragi instant
- Gunakan 1 butir Telur
- Ambil 1 sdt vanili bubuk
- Sediakan 3 sdm Minyak goreng
- Gunakan 100 ml air hangat
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Wijen
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Odading sendiri terbuat dari campuran antara tepung terigu, telur, dan susu. Odading Simpel (credit: cookpad.com ) Memiliki tekstur lembut dan rasa manis memang membuat odading cukup banyak diminati masyarakat. Resep dan cara membuat odading atau kue bantal populer tersebut dapat kalian coba sendiri di rumah dengan mudah banget. Odading merupakan camilan sejenis roti goreng.
Cara menyiapkan Odading / Kue Bantal:
- Siapkan wadah untuk bahan biang, masukkan air hangat & gula pasir aduk hingga larut, lalu masukkan ragi dan diamkan hingga berbuih (kurang lebih 10 mnt)
- Kocok telur lalu campurkan ke bahan biang, & masukkan minyak goreng
- Siapkan wadah lagi untuk bahan kering, masukkan tepung terigu, vanili dan garam lalu aduk rata
- Masukkan bahan biang ke bahan kering secara bertahap, uleni hingga kalis, klo sudah kalis tutup dengan kain (tunggu hingga mengembang sekitar 1-2 jam)
- Setelah adonan mengembang, giling adonan hingga pipih dan potong sesuai selera, seblm tabur wijen oleskan air sedikit agar wijen menempel, lalu tutup kembali hingga adonan mengembang tunggu sekitar 30 mnt, lalu goreng dengan api kecil..
Kue goreng bercita rasa lembut dan manis ini populer di tanah Pasundan. Sebenarnya, kue ini juga mudah ditemukan di beberapa daerah lain, namun namanya saja yang berbeda. Contohnya, di Jakarta, kue goreng ini dikenal sebagai kue bantal. Sedangkan, di Jawa Tengah, kue ini kerap disebut bolang-baling. Sementara di Jakarta, orang lebih mengenalnya sebagai Kue Bantal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Odading / Kue Bantal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
