Lagi mencari inspirasi resep wedang secang ala-ala ☺ yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wedang secang ala-ala ☺ yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Wedang secang ala fe enak lainnya. Jadilah, Wedang Secang Kombinasi ala-ala saya. Resep aslinya saya ambil dari Majalah Bobo, dengan modifikasi sedikit disesuaikan dengan selera saya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wedang secang ala-ala ☺, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan wedang secang ala-ala ☺ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wedang secang ala-ala ☺ yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wedang secang ala-ala ☺ memakai 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Wedang secang ala-ala ☺:
- Sediakan 1/2 ons jahe, parut atau geprek
- Ambil 2 buah serai
- Gunakan 3 potong sedang kayu manis
- Ambil Segenggam kayu secang
- Sediakan 3 butir atau sesuai selera gula merah/gula jawa, iris kecil2
- Ambil 1,5 liter air
Nah untuk menu minumannya ada menu wadangan yang anget dan enak. Dari asem Jawa, serai, jeruk nipis dan gula batu. Terus ada wedang uwuh, wedang secang, wedang serai, dll. Selain itu, ada wedang uwuh, wedang secang, hingga wedang jahe.
Cara membuat Wedang secang ala-ala ☺:
- Didihkan air. Lalu masukkan jahe geprek/perasan jahe parut, serai, kayu manis, dan kayu secang.
- Aduk2 sebentar, lalu biarkan sampai air berubah warna merah/warna dari kayu secang.
- Masukkan irisan gula merah/jawa. Aduk-aduk, koreksi rasa.
- Sajikan wedang secang. Bisa untuk menemani makan pisang goreng, tempe mendoan, atau cemilan lain 😊.
Jahenya adalah jahe geprek, dan disediakan gula batu yang disajikan terpisah. Restoran keluarga di Jogja ini memiliki beberapa area, diantaranya ada area hall, area gazebo, area pendopo, dan juga area ruang meeting yang semuanya bernuansa tradisional jawa. Setelah berhasil meracik sebuah minuman ala-ala bir yang dirasa pas rasanya, awalnya minuman ini disajikan hangat. Namun seiring berjalannya waktu, minuman kaya rempah ini dijual dalam wadah bambu dan diberi es batu. Nah, kata "pletok" sendiri berasal dari suara es batu yang bertemu wedang panas tersebut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wedang secang ala-ala ☺ yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
