Sedang mencari inspirasi resep japanese milk bread yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese milk bread yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is a lightly-sweetened Japanese white bread that's incredibly soft and fluffy. Think of it as the lighter, more buttery, and more flavorful version of your classic supermarket white bread. Surprisingly, milk bread with an incomparable crumb and buttery taste is a snap to make at home, using supermarket ingredients.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese milk bread, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan japanese milk bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat japanese milk bread yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Japanese Milk Bread menggunakan 6 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Japanese Milk Bread:
- Sediakan 250 gram Tepung terigu protein tinggi atau tepung roti
- Gunakan 40 gram Gula pasir
- Ambil 3 gram Garam
- Gunakan 3 gram Ragi instan (Fermipan)
- Gunakan 185 gram Susu cair
- Gunakan 20 gram Mentega (suhu ruang)
Water roux is a mixture of flour and water that gives bread/buns a softer texture. Japanese milk bread is probably the lightest, fluffiest, most tender bread you'll come across. It's the perfect everyday loaf, from sandwiches to toast, and is one you need to try! This recipe was created in partnership with the dairy farm families of New England.
Cara menyiapkan Japanese Milk Bread:
- Siapkan wadah, Campurkan semua bahan kering berupa : Tepung terigu, gula garam, kemudian aduk rata dgn whisk
- Campurkan susu dalam kondisi hangat (jangan panas) campurkan dgn ragi lalu aduk rata. Ragi aktif jika tandanya ada busa setelah beberapa di atas susu. Kurang lebih 5 - 10 menit
- Masukan campuran susu dan ragi ke wadah adonan kering, aduk rata, uleni adonan selama 10 menit
- Tambahkan mentega, kemudian uleni lagi hingga kalis kurang lebih 5 menit
- Setelah adonan Kalis buat jadi bentuk bulatan besar. Taruh lagi di wadah kemudian tutupi dgn serbet. Biarkan adonan pada suhu ruang sekitar 1jam sampai mengembang
- Setelah adonan mengembang dengan baik, kempeskan untuk mengeluarkan udaranya. kemudian keluarkan adonan menjadi 16 bagian
- Bentuk jadi bulat2 kecil. taruh di loyang dan tutupi dgn serbet, diamkan selama 15 menit
- Setelah 15 menit, taburi atas roti dgn tepung terigu dgn menggunankan saringan. Hal ini berguna membuat tampilan roti jadi pucat dan kelihatan susu banget.
- Panaskan oven 180 derajat Celcius sekitar 10menit, lalu turunkan menjadi 150 derajat celcius panggang roti selama 20menit.
- Jika sudah keluarkan roti dari loyang dan angin2kan roti Siap di Santap.
This post may contain affiliate links, where we earn from qualifying purchases. This Japanese milk bread is the softest, lightest and fluffiest bread ever. The following example demonstrates how to convert any bread recipe to the pillowy soft Japanese milk bread. The roux is mixed into the final dough, producing wonderfully tender bread each and every time. Soft as clouds, white as snow, Japanese milk bread is the tender everyday loaf we want to bake right now.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Japanese Milk Bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
