Sedang mencari inspirasi resep sup ikan batam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan batam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan batam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup ikan batam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup ikan batam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Ikan Batam memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup Ikan Batam:
- Gunakan 300 gr ikan Tengiri
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya garam, merica bubuk
- Siapkan 1 liter air
- Ambil Secukupnya gula, kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 2 sdm Rebon sangrai
- Ambil 1/2 cm Jahe
- Gunakan 3 sdm Kecap ikan
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan 2 bh Tomat hijau, belah 8
- Gunakan Secukupnya sawi asin (gak punya)
- Gunakan Secukupnya sawi putih (saya: sawi hijau)
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Sambal kecap rawit
Cara menyiapkan Sup Ikan Batam:
- Cuci ikan dengan jeruk nipis supaya tidak amis. Iris/ fillet ikan, agak lebar jangan terlalu tipis juga supaya gak gampang hancur. Lumuri dengan garam dan merica lalu taburi dengan tepung sagu. Aduk pelan, lalu marinade di kocokan telur putih. Diamkan di kulkas minimal 3 jam
- Haluskan bawang putih goreng dan Rebon sangrai. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu halus. Aduk2 hingga rata, lalu tuang kecap ikan, garam dan merica. Koreksi rasa, tambahkan gula dan kaldu jamur
- Masukkan fillet ikan satu persatu. Mengaduknya hati2 yaa, jangan sampai ikan hancur. Setelah itu masukkan potongan Tomat hijau, sawi asin dan sawi putih. Masak sebentar
- Sajikan di mangkuk dengan taburan bawang goreng dan sambal kecap rawit. Shluurphh!!
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sup Ikan Batam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
