Martabak Ayam • ala kaki 5 pinggir jalan
Martabak Ayam • ala kaki 5 pinggir jalan

Lagi mencari ide resep martabak ayam • ala kaki 5 pinggir jalan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak ayam • ala kaki 5 pinggir jalan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak ayam • ala kaki 5 pinggir jalan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan martabak ayam • ala kaki 5 pinggir jalan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah martabak ayam • ala kaki 5 pinggir jalan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Ayam • ala kaki 5 pinggir jalan menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Martabak Ayam • ala kaki 5 pinggir jalan:
  1. Siapkan Bahan kulit
  2. Gunakan 125 gram terigu protein tinggi
  3. Sediakan 1/4 sdt garam
  4. Sediakan 1 1/2 sdm minyak goreng
  5. Ambil 80 ml air
  6. Siapkan Bahan isi
  7. Sediakan 150 gram daging ayam dada tanpa kulit, cacah kotak kecil
  8. Siapkan 3 siung bawang putih
  9. Sediakan 3 batang bawang prei, pakai batang saja di potong-potong
  10. Siapkan 2 buah telur ayam
  11. Sediakan 1/2 sdt bubuk kari
  12. Gunakan Secukupnya gula, garam, royco sapi
  13. Sediakan Secukupnya margarine untuk menumis
Cara menyiapkan Martabak Ayam • ala kaki 5 pinggir jalan:
  1. Buat kulitnya, campur semua BAHAN KULIT sampai kalis, melar, halus.
  2. Bagi menjadi 4 bagian, bulatkan pipih, rendam ke dalam minyak goreng (semua adonan harus terendam). Diamkan selama minimal 1 jam (semakin lama, semakin lentur).
  3. Sambil menunggu adonan kulit, buat isinya. Panaskan MARGARINE, tumis BAWANG PUTIH sampai harum, masukkan AYAM cacah sampai matang. Sisihkan & biar dingin.
  4. Kulit yang tadi sudah didiamkan, gilas dengan rolling pin sampai lebar, jadinya nanti tipis transparan tapi tidak mudah sobek.
  5. Masukkan tumisan AYAM ke wadah, tambahkan TELUR, PREI, GULA, GAAM, ROYCO, BUBUK KARI, aduk rata.
  6. Panaskan teflon yang diisi minyak, kecilkan api, bentangkan kulit diatas teflon, tuangkan secukupnya tumisan ayam & telur kocok tadi, lipat, lalu besarkan api menjadi sedang.
  7. Goreng sampai bagian bwah kecoklatan, lalu balik, goreng lagi sampai permukaan satunya kecoklatan.
  8. Angkat, tiriskan, potong-potong, sajikan dengan acar mentimun & cabai / saos sambal.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak ayam • ala kaki 5 pinggir jalan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!