Lagi mencari ide resep mexican bun (roti boy) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mexican bun (roti boy) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mexican bun (roti boy), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mexican bun (roti boy) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mexican bun (roti boy) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mexican Bun (Roti Boy) memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mexican Bun (Roti Boy):
- Sediakan Adonan roti
- Sediakan 350 gr tepung terigu protein tinggi (aku pake cakra)
- Ambil 110 ml air anget
- Sediakan 2 sdt/ 7 gr ragi instan
- Ambil 35 gr gula pasir
- Siapkan 100 ml susu uht
- Sediakan 20 gr mentega
- Sediakan Isian
- Gunakan 50 gr mentega atau sesuai keinginan
- Siapkan Bahan topping
- Sediakan 60 gr mentega
- Ambil 70 gr gula pasir
- Siapkan 1 telur
- Gunakan 3 sdt kopi instan (aku pake 2 sachet nescafe)
- Sediakan 2 sdt air biasa untuk menyeduh kopi
- Siapkan 70 gr tepung serbaguna (aku pake segitiga biru)
- Siapkan Note: kalau mau kerasa banget kopinya, tambahin kopi dan airnya
Langkah-langkah membuat Mexican Bun (Roti Boy):
- Buat adonan roti. Siapkan wadah. Masukkan air anget, sedikit gula, sedikit tepung, dan ragi, lalu tunggu sampai berbuih untuk mengaktifkan raginya.
- Jika sudah aktif, masukan susu dan gula, aduk. Masukkan tepung sedikit-sedikit, aduk. Uleni sampai sedikit kalis. Tambahkan mentega, lalu uleni lagi sampai kalis (permukaannya halus, tidak lengket, dan tidak mudah sobek). Jika sudah kalis, tutup dengan plastik atau kain dan diamkan sampai adonan mengembang 2x lipat (sekitar 30 menit -1 jam)
- Sambil menunggu, buat toppingnya. Siapkan wadah. Masukan mentega, kocok sampai lembut. Masukkan gula, aduk dengan whisk sampai merata. Masukka telur, aduk lagi. Masukkan kopi yg sudah diseduh dengan air, aduk lagi sampai merata. Masukan tepung sedikit-sedikit, aduk. Jika sudah teraduk rata, masukkan topping ke dalam piping bag agar mudah pas ngasih toppingnya ke adonan. Sisihkan.
- Kembali ke adonan roti. Jika sudah mengembang, tusuk2 adonan dengan jari agar udaranya keluar. Bagi jadi 10 bagian dan bentuk menjadi bulat. Diamkan lagi selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, waktunya memberi isian. Pipihkan adonan lalu beri isian mentega, bulatkan kembali. Lakukan sampai 10 adonan terisi. Diamkan lagi sebentar agar mengembang.
- Beri topping di permukaan setiap adonan dengan cara memutar dari tengah ke luar. Roti yg siap dipanggang, taruh di loyang yg sudah diolesi mentega dan tepung agar tidak lengket.
- Panaskan oven. Panggang dengan suhu 180°C selama 25 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Dan jadideeeh
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mexican Bun (Roti Boy) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
