Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo

Anda sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Pisang Ijo memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es Pisang Ijo:
  1. Gunakan Bahan utama
  2. Sediakan 5 bh Pisang kepok kuning
  3. Sediakan Syirop Coco pandan ABC secukupnya (150ml)
  4. Siapkan Susu kental manis (SKM) secukupnya (150ml)
  5. Sediakan secukupnya Daun pisang
  6. Ambil Minyak goreng secukupnya untuk olesan daun pisang
  7. Gunakan secukupnya Es batu
  8. Sediakan Bahan Kulit
  9. Sediakan 8 SDM tepung terigu
  10. Sediakan 8 SDM tepung beras
  11. Siapkan 2 SDM gula pasir
  12. Siapkan 1/4 sdt garam
  13. Sediakan 100 ml santan
  14. Ambil 500 ml air
  15. Siapkan Secukupnya pasta pandan
  16. Sediakan Bahan Bubur SumSum
  17. Ambil 7 SDM tepung beras
  18. Siapkan 2 SDM gula pasir
  19. Ambil 1/4 sdt garam
  20. Ambil 1/4 sdt vanilli
  21. Siapkan 100 ml santan
  22. Sediakan 700 ml air
  23. Siapkan 2 lbr daun pandan besar
Langkah-langkah membuat Es Pisang Ijo:
  1. Pisang di kukus kurang lebih 10-15mnt
  2. Campur semua bahan kulit, aduk-aduk sampai tidak bergerindil, saring taruh di wadah anti panas, kukus kurang lebih 10mnt dan lansung sy masak pake penggorengan dengan api kecil agar lbh cepat masak dan Kalis.
  3. Bulatkan adonan kulit sesuai dg jml pisang, tutup plastik dan Gilas memanjang spt membuat kulit molen, taruh pisang yg sudah di kupas dan balut dengan kulitnya, kemudian taruh di daun pisang yg tengahnya sudah di lumuri minyak agar tidak menempel. Semat kan daun dan kukus kurang lebih 15-20mnt.
  4. Campurkan semua bahan bubur sumsum, aduk2 sampai tidak bergerindil, saring dan dimasak dengan api kecil, aduk2 terus sampai meletup2/mendidih.
  5. Setelah kedua bahan jadi barulah ditata pisang ijo yg sudah di potong2, bubur sumsum, es batu, SKM kurang lbh 2sdm per cup dan sirop kurang lebih 2sdm per cup atau sesuai selera. Es pisang hijau siap dihidangkan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!