Lagi mencari ide resep cendol pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cendol pandan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cendol pandan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cendol pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Cendol is an iced sweet dessert that contains droplets of green rice flour jelly, coconut milk and palm sugar syrup, while pandan has fragrant leaves which are used widely for flavouring in the cuisines of Southeast Asia and South Asia. The ingredients of cendol relies heavily on aren (sugar palm) and coconut plants. The dessert's original or basic ingredients are coconut milk, jelly noodles made from rice flour with green food colouring (usually derived from the pandan leaf), shaved ice, and palm sugar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cendol pandan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cendol Pandan menggunakan 4 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cendol Pandan:
- Siapkan 100 gr tepung beras
- Gunakan 1 bks nutrijel
- Gunakan 600 ml jus pandan dr 5lbr daun pandan (air+pasta pandan)
- Gunakan Sejumput garam
A potato ricer (or similar tool) is needed to make the noodle-shaped pandan jellies for cendol. Combine all ingredients, mix well, then sieve into a sauce pot. Cook over medium heat until fully translucent. Press cooked mixture through large strainer with holes using silicone spatula into icy cold water while still hot.
Langkah-langkah membuat Cendol Pandan:
- Siapkan wadah berisi air putih (air matang)& es batu,sisihkan /simpan dalam kulkas terlebih dahulu
- Masukkan semua bahan dalam wajan / teflon yang anti lengket ya,kalau ga punya harus pakai api kecil & diaduk terus
- Aduk hingga rata antara tepung,air & nutrijel,pastikan tidak ada yang menggumpal,baru nyalakan dengan api kecil
- Aduk perlahan hingga mengental,tidak perlu sampai kalis & mengkilat ya,karna nanti susah dicetak,karna ada campuran nutrijelnya
- Ambil wadah yg berisi air & es batu tadi - Cetak diatas air es tersebut,dengan cetakan cendol
- Sebisa mungkin dilakukan lebih cepat,karna adonan cepat mengental bila dingin
- Ok done
- Siap disajikan sesuai selera anda,bisa dg susu kedelai,santan & gula merah.atooo bisa juga untung dessert berupa puding lhoo
Pandan, gula melaka and coconut cream is the South East Asian answer to the classic trio of vanilla, caramel and cream. There are many desserts that combine these three ingredients, like kaya and kueh salat but cendol is where all three flavours are presented in its most basic form. With just three components to the dish (red beans are contentious), it is, in essence, a very simple dish. There is a widespread belief that the name cendol originated from the word jendol (bump), in reference to the swollen green worm-like rice flour jelly. However, the origin of cendol is not clear.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat cendol pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
