Anda sedang mencari inspirasi resep oseng daun dan bunga pepaya anti pahit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng daun dan bunga pepaya anti pahit yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng daun dan bunga pepaya anti pahit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan oseng daun dan bunga pepaya anti pahit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah oseng daun dan bunga pepaya anti pahit yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oseng Daun dan Bunga Pepaya Anti Pahit menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Oseng Daun dan Bunga Pepaya Anti Pahit:
- Sediakan 1 bungkus daun pepaya (aku beli yg sudah direbus)
- Ambil 1 bungkus bunga pepaya (± dapat 1 mangkok kecil)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Ambil 5 buah cabe hijau keriting
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting (aku skip karena lupa hehe)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 butir asam jawa
- Siapkan Secuil terasi (bisa skip)
- Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Oseng Daun dan Bunga Pepaya Anti Pahit:
- Tips menghilangkan pahit daun pepaya: karena saya beli yg sudah direbus jadi sudah agak hilang rasa pahitnya. Tapi biasanya saya rebus lagi agar lebih empuk dan benar2 hilang pahitnya. Rebus dg garam. Kalo sudah mendidih biarkan sampai ±5 menit baru matikan api. Kemudian bilas dg air mengalir. Tiriskan dan potong2. Siap dimasak.
- Tips menghilangkan pahit bunga pepaya: kalo masih ada batangnya buang ya, kemudian cuci bersih. Setelah itu tempatkan dalam wadah, uleni dg garam sampai getahnya keluar. Bilas dg air mengalir sambil diremas2. Ulangi proses ini 2-3 kali. Kemudian rebus dg garam dan asam kandis. Kalo sudah mendidih, biarkan ±5 menit baru matikan api. Bilas dg air mengalir sambil diremas2. Tiriskan. Siap dimasak.
- Siapkan bumbu, iris bawang merah, bawang putih dan cabe. Kemudian tumis sampai harum, tambahkan daun salam dan terasi. Aduk sampai layu dan harum.
- Masukkan bunga pepaya dulu. Aduk sampai agak meresap. Kemudian baru masukkan daun pepaya. Aduk2 sampai merata. Kemudian tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak sampai matang dan meresap. Sajikan.
- Proses menghilangkan pahitnya memang lama ya buibu, tapi sepadanlah dg hasilnya… Selamat mencoba ya ❤
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan oseng daun dan bunga pepaya anti pahit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
