Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam
Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam

Anda sedang mencari ide resep ayam sawi asam pedas ala tomyam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sawi asam pedas ala tomyam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sawi asam pedas ala tomyam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam sawi asam pedas ala tomyam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam sawi asam pedas ala tomyam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam:
  1. Sediakan 350 gr dada ayam tanpa tulang dan kulit, potong dadu
  2. Sediakan 250 gr pakcoy putih (bs diganti pakcoy ijo/sawi lain)
  3. Ambil 100 gr jamur enoki
  4. Sediakan 8 bh tomat ceri, potong 2 (bs diganti tomat sayur)
  5. Siapkan 8 helai daun kucai (bs diganti 1 btg daun bawang)
  6. Siapkan sesuai selera Air asam jawa,
  7. Gunakan secukupnya Air
  8. Gunakan Minyak utk menumis
  9. Siapkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
  10. Ambil Empon - empon geprek :
  11. Sediakan 2 cm lengkuas
  12. Gunakan 2 cm jahe
  13. Sediakan 1 btg sereh
  14. Sediakan 4 lbr daun jeruk purut, sobek - sobek
  15. Ambil Bumbu halus :
  16. Siapkan 6 siung bawang merah
  17. Siapkan 4 siung bawang putih
  18. Ambil 8 bh cabe merah kriting (sesuai selera)
  19. Sediakan 1 sachet kecil terasi
  20. Siapkan 1 sdm cabe bubuk (cayenne)
Cara membuat Ayam Sawi Asam Pedas ala Tomyam:
  1. Pertama - tama, tumis bumbu halus, dan bahan empon dg sedikit minyak hingga harum dan matang. Lalu masukkan potongan daging ayam. Masak hingga mulai berubah warna. Kemudian tambahkan air dan masak hingga mendidih.
  2. Kemudian, masukkan tomat, dan pakcoy. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan air asem jawa. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga sawi mulai mendekati matang.
  3. Terakhir, masukkan enoki dan kucai. Aduk dan masak sebentar. Angkat.
  4. Sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam sawi asam pedas ala tomyam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!