Kimchi Jigae
Kimchi Jigae

Sedang mencari inspirasi resep kimchi jigae yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi jigae yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kimchi jigae, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kimchi jigae yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kimchi jigae sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kimchi Jigae memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kimchi Jigae:
  1. Sediakan Empon-empon (Bahan Blenderan)
  2. Ambil 3 bawang putih
  3. Gunakan 1 bawang bombay
  4. Sediakan 1/4 jahe
  5. Sediakan 3 sdm garam
  6. Ambil 1 sdm gula
  7. Sediakan Kaldu sayur
  8. Sediakan Bubur Nasi
  9. Sediakan Kaldu Sayur
  10. Sediakan Potongan sawi putih
  11. Ambil Potongan wortel
  12. Sediakan Potongan lobak
  13. Gunakan Parsley
  14. Siapkan Air secukupnya +/- 400 ml
  15. Siapkan BuburNasi
  16. Sediakan Kaldu sayur
  17. Ambil 2 sdm Tepung beras ketan
  18. Ambil 1 sdm Gula
  19. Sediakan Sayuran
  20. Sediakan Sawi Putih
  21. Siapkan Wortel
  22. Sediakan Lobak
  23. Siapkan 2 kali
  24. Siapkan Bubuk cabe
Cara membuat Kimchi Jigae:
  1. Potong-potong sayuran sesuai ukuran yang diinginkan
  2. Kalau sudah dipotong, ditaburi garam 2 sdm diamkan selama 2 jam
  3. Buat kaldu sayur, potongan sayuran direbus dengan air +/- 400 ml, selama +/- 15 menit. Jangan sampai air habis.
  4. Siapkan empon-empon sambil menunggu kaldu sayur matang dan siapkan pula bubur nasi
  5. Campur kaldu sayur yang sudah matang dengan Tepung beras ketan dan gula, dimasak dengan api kecil
  6. Hancurkan Empon-empon + BuburNasi + Kaldu sayur diblender menjadi 1
  7. Campurkan bubuk cabe dengan Bubur Nasi, kemudian campurkan dengan Sayuran.
  8. Simpan di kulkas min.2 hari untuk fermentasi

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kimchi Jigae yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!