Pindang tetel khas pekalongan
Pindang tetel khas pekalongan

Sedang mencari ide resep pindang tetel khas pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang tetel khas pekalongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tetel khas pekalongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang tetel khas pekalongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

PINDANG TETEL adalah makanan khas Pekalongan yang lezat dan sangat menggoda, bahan baku utamanya adalah daging sapi, olahan ini mirip dengan olahan garang. Salah satu makanan khas Pekalongan yg terbuat dr tetelan daging sapi dimasak dengan rempah khas Indonesia biasa disajikan dengan opak usek. Pindang tetel Pekalongan itu sendiri adalah makanan khas dari Pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang tetel khas pekalongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang tetel khas pekalongan menggunakan 33 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang tetel khas pekalongan:
  1. Sediakan 1/4 daging sapi mulus
  2. Ambil 1/4 tetelan sapi atau sandung lamur
  3. Sediakan Secukupnya kikil/towel/rambak/otot sapi
  4. Siapkan 2 batang daun bawang
  5. Ambil 6 biji kluwak
  6. Siapkan secukupnya Minyak goreng
  7. Siapkan secukupnya Gula aren
  8. Ambil Kecap
  9. Gunakan Bumbu halus
  10. Siapkan Secukupnya ketumbar
  11. Ambil butir Merica
  12. Siapkan Jahe seruas jari
  13. Sediakan Kunyit seruas jari
  14. Siapkan 8 butir bawang merah
  15. Sediakan 7 butir bawang putih
  16. Siapkan 5 Cabe merah kriting
  17. Gunakan Terasi secuil saja
  18. Gunakan 2 butir Kerimi
  19. Gunakan Kluwek di halus nya terpisah
  20. Ambil iris Bumbu
  21. Sediakan 5 butir bawang merah
  22. Sediakan 3 butir bawang putih
  23. Siapkan 2 batang daun bawang
  24. Ambil Bumbu cemplung/empon-empon
  25. Ambil 3 lembar daun salam
  26. Sediakan 3 ruas jari tangan lengkuas
  27. Siapkan 1 batang sereh
  28. Ambil 2 lembar daun jeruk
  29. Siapkan Sambal gulang kacang
  30. Gunakan Secukupnya gula aren
  31. Siapkan Secukupnya cabe rawit rebus atau goreng sesuai selera
  32. Siapkan sesuai selera Kacang tanah sangrai atau goreng
  33. Siapkan Lalu ulek semua bahan sambal

Cara membuat pindang tetel ini hampir mirip dengan garang asem yakni. Salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib kamu coba kelezatannya kali ini adalah pindang tetel. Pindang tetel nerupakan makanan yang paling digemari masyarakat pekalongan. Pindang Tetel khas Pekalongan ini banyak dijajakan di warung -warung tenda pinggir jalan yang ada di Pekalongan, dan penjualnya tersebar hampir di seluruh penjuru kota Pekalongan.

Cara menyiapkan Pindang tetel khas pekalongan:
  1. Rebus daging sapi bersama tetelan dan sandung lamur sapi beserta kikil ato towel nya sampai matang
  2. Sambil menunggu daging rebus kita tumis bumbu iris dengan minyak secukupnya sampai layu setelah layu masukan bumbu halusnya sampai setengah matang kemudian masukan kluwek yg sudah di halus kan tadi sampai benar2 mateng
  3. Setelah daging sudah empuk dan matang masukan bumbu yg sudah di tumis matang tadi ke kuah rebusan daging jgn lupa masukan kecap gula merah/putih secukupnya royc* sapi sesuai selera kemudian tes rasa tunggu sampai mendidih kemudian masukan potongan daun bawang smpe layu matikan kompor… siap di sajikan panas2 beserta sambal gula kacang dan toping kerupuk usek

Pindang Tetel itu sendiri adalah makanan khas yang berasal dari Desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan. Pindang tetel menjadi salah satu makanan khas Pekalongan yang wajib untuk Anda coba ketika mengunjungi kota ini. Hidangan pindang tetel ini akan lebih lengkap jika disajikan dengan tambahan kerupuk warna-warni yang semakin membuatnya menggoda lidah Anda untuk dicicipi. Pindang tetel (bahasa Jawa: ꦥꦶꦤ꧀ꦝꦁ ꦠꦺꦠꦺꦭ꧀, translit. Pindhang tètèl) adalah makanan khas pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang tetel khas pekalongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!