Lagi mencari inspirasi resep dawet/cendol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dawet/cendol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
The origin of cendol is not clear, and this sweet drink is widely spread across Southeast Asia. However, one suggestion is that cendol originated in Java, Indonesia as dawet. You have to say Es cendol or Dawet actually.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dawet/cendol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dawet/cendol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dawet/cendol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dawet/cendol menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dawet/cendol:
- Ambil 90 gr tepung beras
- Gunakan 70 gr tapioka
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 10 lb daun suji
- Ambil 3 lb daun pandan
- Sediakan 750 ml air (sy 500 ml)
- Sediakan 1/2 sdt air kapur sirih
- Siapkan Sirup gula :
- Gunakan 200 gr gula merah
- Ambil 150 gr gula.pasir
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 2 lb daun pandan
- Gunakan Saus santan:
- Siapkan 400 ml santan
- Siapkan 1 lb daun pandan
- Siapkan 1 sdm maizena
- Gunakan 1/2 sdt garam
Turn off the heat, and immediately remove the pan away from heat source. The name cendol is a little confusing. In Java, where it is purported that cendol came from, the term cendol refers to the green worm-shaped starch jellies. A dessert with the green jellies, coconut milk and palm sugar is known as dawet.
Langkah-langkah menyiapkan Dawet/cendol:
- Daun suji dan daun pandan di blender dengan 750 ml air,lalu saring.
- Campur jadi satu tepung beras,tapioka dan garam..masukkan air daun suji sedikit dwmi sedikit sambil diaduk rata.Masak sampai matang mengental sambil diaduk terus.
- Siapkan wadah berisi air es.Masukkan adonan cendol kedalam cetakan lalu tekan diatas wadah yg berisi air es.Lakukan sampai habis.Simpan dalam lemari es.
- Sirup gula : campur semua bahan sirup,masak sampai gula meleleh lalu saring.Bahan santan dimasak sampai mendidih sambil diaduk aduk.
- Penyajiannya :ambil gelas,masukkan berurutan es batu,cendol,sirup gula dan santan.Sajikan dingin.
However, in Malaysia/Brunei, cendol refers to the actual dessert as a whole. Dudu klambi anyar Sing neng njero lemariku Nanging bojo anyar Sing mbok pamerke neng aku. Dudu wangi mawar Sing tak sawang neng mripatku Nanging kowe lali Nglarani wong. Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik. Minuman segar yang dikenal dengan sebutan es dawet ini, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dawet/cendol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
