Es Dawet Ayu (Cendol)
Es Dawet Ayu (Cendol)

Anda sedang mencari inspirasi resep es dawet ayu (cendol) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es dawet ayu (cendol) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es dawet ayu (cendol), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan es dawet ayu (cendol) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Ireng is Javanese word for "black". Instead of green pandan leaf, this black cendol acquired its colour from merang or the ash of burned rice stalk mixed with. Lagu dayak yang berjudul "Haning" ini dinyanyikan ulang oleh Ayu tingting di program televisi yang dibawakannya "BrownosTTV" Terus support channel youtube "L.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat es dawet ayu (cendol) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Es Dawet Ayu (Cendol) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es Dawet Ayu (Cendol):
  1. Sediakan 5 sdm tepung beras
  2. Ambil 2 sdm tapung tapioka
  3. Sediakan 1 bungkus agar swalow plan
  4. Siapkan 500 ml Air
  5. Siapkan Pasta pandan
  6. Gunakan Garam 1/4 sdt garam
  7. Siapkan 2 lembar daun pandang
  8. Ambil 1 Santan kara ukuran besar
  9. Sediakan Nangka matang
  10. Ambil 250 gr Gula merah
  11. Sediakan Es Batu

Biasanya disajikan dengan sirup gula merah sebagai penambah rasa manis. Agar lebih nikmat, tambahkan dengan potongan buah nangka seperti resep. Dawet merupakan minuman khas Jawa yang terbuat dari tepung beras ataupun tepung beras ketan, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih.

Cara menyiapkan Es Dawet Ayu (Cendol):
  1. Siapkan semua bahan2,,siapkam air 500 ml..bagi menjadi 2 tempat,,300 ml dan 200 ml…yg 200 ml taruh dlm panci utk direbus san masukan 1 lembar daun pandan yg diikat simpul..masukan tepung beras,tapioka,agar plan,pasta pandan aduk jadi satu dan masukan sisa air yg 300 ml sedikit demi sedikit,,hingga adonan larut tdk ada yg menggumpal
  2. Setelah adonan menyatu,,tuang dlm air 200 ml yg sedang direbus dan aduk2 hinggan mengental seperti adonan bubur,,masak dengan api kecil,,ketika sdh berbentuk kental padat matikan api
  3. Siapkan es batu dan sedikit air dlm wadah,,lalu ambil adonan tadi masukan dlm plastik yg ujungnya sdh dipotonv kecil,,lalu keluarkan adonan dengan panjang kurleb ukuran jari kelingking,,lakukan sampai adonan habis,,lalu potong2 nangka dan sisihkan
  4. Larutan gula merah dengan 1 gelas air rebus hingga larut gulanya dan masukan nangka dan rebus lagi hingga harum kurleb 10 menit sampai gula agak mengental,angakt dan sisihkan,,lalu masukan santan instan dan 3 gelas air,,dan satu lembar daun pandan dan garam lalu masak hingga mendidih tpi jagn smpai pecah (caranya diaduk2 pelan),,lalu siapkan semua bahan2 nya
  5. Lalu tata,,,masukan es batu dlm gelas lalu cendolnya tadi dan tuang santan lalu gula merah dan siap disajikan

Dawet adalah minuman khas dari kota Banjarnegara [butuh rujukan]. Seiring perkembangan zaman, Es dawet menyebar ke seluruh kota mulai dari Kota Semarang, Solo, Jakarta, Bandung, dan kota lainnya. Mungkin untuk es dawet ayu Banjarnegara merupakan sebutan es cendol di sana. Atau ada bahan lainnya yang membedakan antara kedua minuman tersebut. Selain dawet ayu, untuk daerah Jawa khususnya Purworejo disana juga terkenal akan lezatnya dawet ireng (cendol hitam) khas jembatan Butuh yang unik.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Es Dawet Ayu (Cendol) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!