Sedang mencari ide resep jamu empon empon yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jamu empon empon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jamu empon empon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan jamu empon empon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jamu empon empon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jamu Empon Empon memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Jamu Empon Empon:
- Siapkan 200 gr Jahe
- Siapkan 80-100 gr Kunyit
- Ambil 80-100 gr Temulawak
- Siapkan 18 gr Kayu Manis
- Gunakan 3 btg Sereh
- Siapkan 1,5 liter Air minum utk di rebus
- Gunakan 300 ml Air minum utk di blender
- Siapkan 1,5 sdt Lada putih/ hitam bulat *boleh skip
- Sediakan 0,5 sdt Garam
- Siapkan 0,5 buah Lemon/ 1,5 buah Jeruk Nipis/ Asam Jawa *sesuai selera ya, kl kurang asam BS ditambah lg
- Gunakan 1,5 sdm EVOO (extra virgin olive oil)* boleh skip
- Siapkan Gula pasir/ Madu/ Gula aren *sesuai selera
Cara membuat Jamu Empon Empon:
- Cuci bersih kayu manis dan geprek sereh potong jadi 2 bagian. Masukkan air (1,5 liter) ke dalam panci bersama kayu manis dan sereh. Masak hingga mendidih.
- Sambil nunggu air rebusan mendidih, kupas jahe, kunyit dan temulawak. Cuci bersih lalu potong kecil2. Blender dengan air minum (300ml). *Kalau air rebusan ud mendidih pindahkan api ke paling kecil.
- Masukkan semua hasil blenderan ke dalam panci. Aduk rata. Diamkan 5-10 menit. Lalu matikan api.
- Masukkan lada dan garam. Peras lemon/ jeruk nipis (kalau pakai asam Jawa bisa di rebus bareng kayu manis dan sereh). Masukkan gula/ madu. Terakhir, masukkan EVOO. Aduk rata. Diamkan 5 menit.
- Saringnya bisa menggunakan saringan biasa, atau kalau mau lebih halus bisa pakai saringan kain. Kl sy lebih suka pakai saringan biasa, biar masih ada sari2 nya sedikit 😁.
- Tunggu hangat lalu bisa di sajikan 🤗🤗. Tahan 1-2 hari di suhu ruangan dan 1 mingguan di chiller. Selamat mencoba 😁👍
- NOTE: untuk yg punya penyakit maag atau diabetes dan bagi ibu hamil harap di batasi konsumsi nya ya. 😊😊
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jamu empon empon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
