Lagi mencari ide resep es cendol dawet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es cendol dawet yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es cendol dawet, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es cendol dawet yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Originally cendol or dawet in Java was served without ice, but after the introduction of refrigeration technology, the cold cendol with shaved ice (es serut) was available and widely popular. In Indonesia and Malaysia, cendol is commonly sold on the roadside by vendors. It is even dessert fare in Singapore, found in dessert stalls, food centres.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es cendol dawet yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es Cendol Dawet memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Es Cendol Dawet:
- Ambil Cendol Dawet :
- Siapkan 750 ml Air
- Ambil 90 gr Tepung Beras
- Siapkan 70 gr Tapioka
- Siapkan 10 tetes Pasta Pandan
- Siapkan Sejumput Garam
- Siapkan Secukupnya Air Es untuk merendam Cendol (es batu)
- Gunakan Sirup Gula Merah :
- Ambil 200 gr Gula Merah
- Gunakan 5 sdm Gula Pasir
- Siapkan 250 ml Air
- Ambil 1 lembar Daun Pandan
- Gunakan Sejumput Garam
- Gunakan 1 sdm Tepung Maizena, larutkan dengan sedikit air
- Ambil Kuah Santan :
- Siapkan Secukupnya Santan Kelapa
- Gunakan 1 lembar Daun Pandan
- Ambil 1/2 sdt Garam
Dawet is the mix of cendol (the green vermicelli) coconut milk and Javanese sugar. The green cendol gives this drink something to bite into. You can leave a cendol pure (with coconut milk and sugar sirop), or add more condiments. Jadilah minuman yang terdiri dari campuran cendol dawet, biji selasih, dan bubur sumsum ini sangat fenomenal dan banyak digemari oleh wisatawan.
Cara menyiapkan Es Cendol Dawet:
- Ambil wajan anti lengket. Campurkam air, tepung beras, tapioka, garam, dan pasta pandan kedalamnya.
- Hidupkan kompor dengan api cenderung sedang. Masak larutan tepung tadi hingga mengental dan meletup-letup. Tunggu hingga hangat.
- Masukkan kedalam piping bag, lalu semprotkan kedalam wadah yang sudah diisi air dingin (es batu).
- Lakukan sampai adonan habis. Lebih cepat jika menggunakan cetakan cendol.
- Siapkan bahan sirup. Masak semua bahan sirup. Masak hingga gula larut dan mendidih.
- Buat santan, masak semua bahan santan hingga mendidih. Dinginkan.
- Cara penyajiannya, tuang kedalam gelas sirup gula merah, es batu, cendol dawet nya, kemudian santan. Selamat menikmati~
Es cendol (or ice cendol) is one of the most beloved dessert in Indonesia, it looks like a tinier version of gummy worms, with bright green color, and infused with the fragrance of pandan leaves :) There are three different parts to a delicious es cendol, palm sugar syrup, coconut milk, and the cendol itself. Since pandan leaves are used in the making of all three parts, es cendol is. Cendol merupakan minuman khas Sunda yang dahulunya terbuat dari tepung hunkwe, namun kini cendol terbuat dari tepung beras, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Di daerah Sunda minuman ini dikenal dengan nama cendol sedangkan di Jawa Tengah dikenal dengan nama es dawet.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat es cendol dawet yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
