Lagi mencari ide resep ronde jahe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ronde jahe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Eh pas di sana kok pas nemu ronde yang enak banget di lidah, manis nya pas, jahe nya kerasa, kacangnya gurih. Karena ketagihan, akhirnya bikin sendiri ππ #rondekacang #kreas. Wedang ronde is Indonesian version of tang yuan (ζ±€ε).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ronde jahe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ronde jahe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ronde jahe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ronde Jahe menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ronde Jahe:
- Siapkan π’BAHAN RONDE:
- Sediakan 100 gram tepung ketan
- Ambil 100 gram kentang rebus (haluskan)
- Gunakan 1 sdm tapioka
- Sediakan 50 ml air
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 3 tetes Pasta pandan
- Gunakan π’BAHAN KUAH JAHE:
- Sediakan 1500 ml air
- Siapkan 250 gram jahe (geprek)
- Ambil 2 lembar daun pandan (dipotong2)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 150 gram gula aren/gula merah (potong2)
- Sediakan 100 gram gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan π€ISIAN KACANG:
- Siapkan 2 sdm kacang tanah sangrai (blender)
- Gunakan 1 buah gula merah (disisir/cincang halus)
- Sediakan 1 sdm gula pasir
Wedang ronde komplet terdiri dari bulatan kenyal, sirup jahe, kolang-kaling, roti tawar, dan sagu mutiara. ronde jahe yang sangat pas untuk menghangatkan tubuh di kala cuaca dingin. air jahenya sangat terasa, disarankan minta tambahan sedikit susu kental manis sehingga rasa lebih nikmat. perpaduan air jahe hangat, manisnya susu kental, dan mochi yang gurih karena kacang di dalamnya. perfect on the heavy rain ! Disini susah kalau lagi pingin ronde karena ga ada yang jual, alhasil bikin sendiri kalau lagi pingin, apalagi saat cuaca hujan, selalu pingi. Idealnya, seporsi ronde itu campur antara ronde yang besar dan kecil. Untuk kuahnya bisa pilih mau dipakein gula atau engga.
Langkah-langkah menyiapkan Ronde Jahe:
- Campurkan semua bahan ronde, aduk dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kalis atau sampai bisa dibulat2kan. Sebelumnya adonan dibagi menjadi 2 bagian; 1 putih, 1 hijau (memakai pasta pandan 3 tetes) bulat2kan adonan hingga habis. Untuk yang isi tinggal diisi bubuk kacang yg sudah dicampur dgn gula merah dan gula pasir.
- Panaskan air untuk merebus ronde. Cemplungkan ronde yang sudah dibulat2kan satu per satu ke dalam air yg sudah mendidih. Bila sudah mengapung semua angkat dan tiriskan.
- Panaskan 1500 ml air. Bila sudah mendidih masukan jahe, daun pandan & sereh. Masak hingga sekitar 15 menit dengan api sedang. Lalu masukan gula aren, gula pasir dan garam.
- Masukkan ronde yang sebelumnya sudah direbus tadi ke dalam kuah jahe. Rebus bersamaan selama kurleb 10 menit.
- Sajikan ronde jahe beserta kuahnya ke dalam mangkuk kecil selagi hangat π Selamat Menikmati π
Gulanya bisa pilih gula putih atau gula aren. Bisa pilih juga mau dikasih jahe atau engga. Spesialnya ronde di sini, ronde yang besar isinya super padet. Kacangnya ga pelit dan rasanya gurih banget. Wedang Ronde adalah salah satu minumah khas dari indonesia yang memiliki rasa jahe yang khas yang berfungsi untuk menghangatkan tumbuh kita, berikut ini kita akan berikan rahasia bahan untuk membuatnya untuk anda berserta step untuk membuatnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ronde jahe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
