Lagi mencari inspirasi resep es selendang mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan es selendang mayang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan es selendang mayang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Es Selendang Mayang menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Es Selendang Mayang:
- Siapkan 95 gr tepung hungkwe
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Sediakan 100 ml air
- Ambil 1/2 sdt vanili
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 2 tetes pewarna makanan warna merah, hijau
- Gunakan Bahan Saos Gula Merah:
- Gunakan 200 gr gula merah
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Ambil 200 ml air
- Siapkan 3 lembar daun pandan (me skip)
- Gunakan Bahan Kuah Santan
- Siapkan 130 ml santan dari 2 sachet santan kara @65gr
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan (me skip)
Langkah-langkah membuat Es Selendang Mayang:
- Campurkan semua bahan kecuali pewarna makanan. Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata
- Bagi menjadi 3 bagian sama banyak kemudian beri pewarna makanan original (putih), merah dan hijau
- Masak tiap bagian sampe meletup-letup kemudian masukkan ke dalam cetakan pudding dan susun berlapis mulai merah,putih dan hijau.
- Setelah semua adonan selesai di tuang dinginkan. Setelah uap panas hilang masukkan kulkas agar lebih cepet set. Setelah set bisa dkluarkan dari cetakan dan potong2
- Sambil menunggu set kita buat kuah santannya campurkan semua bahan dan masak hingga mendidih sambil terus di aduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih angkat dan sisihkan - Ok
- Kemudian buat saos gula merah campurkan semua bahan hingga mendidih dan angkat lalu sisihkan
- Cara penyajian : - Potong kotak-kotak adonan hunkwe atau selendang mayang. - Ambil mangkok atau gelas lalu masukkan potongan selendang mayang, tambahkan saos gula merah, es batu dan kuah santan. - Tingkat kemanisan di sesuikan dengan selera ya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es selendang mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
