Anda sedang mencari inspirasi resep dadar mangga polkadot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar mangga polkadot yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dadar mangga polkadot, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dadar mangga polkadot enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dadar mangga polkadot yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dadar Mangga Polkadot menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Dadar Mangga Polkadot:
- Siapkan Bahan kulit:
- Siapkan 250 gr tepung terigu segitiga biru
- Sediakan 1 butir putih telur
- Gunakan 27 gr (1 sachet) susu bubuk
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan Secukupnya air (500 ml), tambahkan jika terlalu kental
- Ambil Pewarna merah, hijau, ungu
- Ambil ————————-
- Siapkan 🌻 Bahan Isi:
- Sediakan 350 ml susu cair
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Ambil 3-4 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sachet vanili bubuk
- Sediakan ————————–
- Sediakan 1 buah mangga harumanis ukuran besar, potong dadu kecil
Cara membuat Dadar Mangga Polkadot:
- Buat bahan isi terlebih dahulu: Masukkan semua bahan isi. Aduk rata agar tidak bergerinjil. Sesuaikan manisnya dengan selera yaaa…… Lalu panaskan sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Masak sampai mengental, mendidih/meletup. Dinginkan.
- Setelah dingin, campurkan bahan isi dengan potongan mangga. Sisihkan
- Campur semua bahan kulit. Aduk rata dan saring bila perlu agar tidak bergerinjil.
- Bagi adonan kulit jadi 4 bagian. 3 bagian @50 ml dan beri masing2 pewarna merah, hijau, dan ungu dan sisanya tanpa pewarna.
- Panaskan teflon. Beri banyak bulatan warna merah, hijau dan ungu di teflon lalu tutup dengan dadar tanpa warna. Masak sampai kulit dadar matang. Lihat gambar untuk lebih jelasnya. Hat-hati dengan penggunaan api agar dadar tidak gosomg.
- Bentangkan kulit dadar lalu beri isian mangga. Lipat perlahan jangan sampai keluar isinya.
- Sajikan dingin lebih enak
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dadar mangga polkadot yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
