Lagi mencari inspirasi resep bandrek jahe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bandrek jahe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bandrek jahe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bandrek jahe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Wedang bandrek mempunyai rasa yang manis dan pedas seperti minuman jahe. cara membuat minuman bandrek tak jauh beda dengan bajigur. Bahan untuk membuat bandrek antara lain jahe, gula aren, kayu manis, cengkeh, kapulaga, bahkan ada yang menggunakan cabai. Bagi anda yang ingin membuat bandrek silakan mencoba resep membuat bandrek tradisional.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bandrek jahe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bandrek Jahe memakai 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bandrek Jahe:
- Gunakan 4 gelas air matang
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 keping gula merah
- Ambil 3 sdm SKM Vanilla
- Gunakan 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Siapkan 1 (1/2 sdm) madu
This hot beverage is made of a mixture of jahe essence, gula merah and kayu manis (). Other ingredients such as, star anise, cloves, coriander seeds, cardamom pods. Bandrek merupakan minuman tradisional dari Sunda, Jawa Barat yang sering dikonsumsi supaya suhu tubuh menjadi terasa hangat. Jadi minuman tradisional ini merupakan minuman kesehatan yang hangat, sedap dan menyehatkan sehingga dapat hidangkan pada saat cuaca dingin.
Cara menyiapkan Bandrek Jahe:
- Kupas dan cuci jahe sampai bersih kemudian parut.sisihkan
- Didihkan air beserta parutan jahe, batang serai, garam, kayu manis dan gula merah. Didihan pertama langsung matikan kompor. Diamkan sebentar
- Saring tuang ke teko kemudian tuang ke gelas dan tambahkan SKM, gelas satunya ketika sudah hangat tambahkan madu
- Sajikan
Untuk bahan paling utama bandrek adalah jahe dan gula jawa / gula merah. Bandrek, minuman tradisional khas Jawa Barat ini salah satunya. Minuman yang kaya akan rempah seperti jahe, kayu manis serta cengkeh ini dipercaya memiliki kandungan yang kuat sebagai antioksidan tinggi. Selain itu minuman yang popular di dataran tinggi Jawa Barat ini dikenal bisa digunakan untuk antisipasi Corona. Bandrek merupakan minuman hangat yang terbuat dari bahan utamanya jahe dan gula aren yang ditambah dengan serai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bandrek jahe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
