Sedang mencari ide resep homemade cream cheese yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal homemade cream cheese yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This homemade cream cheese is soft, delicious and so easy to make. And there are so many recipes which call for cream cheese. #creamcheese #homemadecreamcheese #sweetbites. How to Make Cream Cheese - One Ingredient Homemade Cream Cheese Recipe.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade cream cheese, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan homemade cream cheese yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah homemade cream cheese yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Homemade Cream Cheese memakai 5 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Homemade Cream Cheese:
- Sediakan 2 lt susu murni
- Siapkan 100 ml air perasan lemon/cuka (apapun jenisnya)
- Gunakan 2 sdm yogurt cream plain
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Siapkan 50 ml air whey (sisa rebusan susu)
I'm so glad I finally got brave and decided to do it. Making homemade cream cheese can be done. You only need half and half and a special culture that is sold in stores. I love cream cheese; it has been the salvation of many of my favorite meals.
Langkah-langkah membuat Homemade Cream Cheese:
- Panaskan susu dengan api sedang sampai mendidih yang ditandai dengan bergelembung di bagian pinggirnya sambil terus diaduk supaya bawahnya tidak gosong, kemudian masukkan air perasan lemon/cuka dan aduk².akan terlihat susu bergerindil atau seperti susu rusak. kecilkan api dan biarkan selama kurang lebih 5 menit. matikan api.
- Siapkan saringan yang ditaruh di atas wadah/baskom. letakkan kain tipis diatas saringan kemudian tuang susu ke atas saringan.
- Air yg terpisah dari susu dinamakan whey. jangan dibuang ya karena masih mengandung banyak nutrisi. bisa dipakai untuk masakan berkuah seperti sop, atau diminum langsung juga sehat loh. bisa disimpan di kulkas atau freezer. nah yg berwarna putih namanya dadih, itulah yg akan kita buat menjadi cream cheese.
- Bilas dadih dengan air matang untuk menghilangkan rasa asamnya. kemudian peras sampai airnya keluar maksimal. saya biasanya membungkus dadih dengan kain saringan kemudian saya letakkan sesuatu yg berat diatasnya untuk mengeluarkan sisa air yg terdapat di dalam dadih.
- Gunakan food processor untuk mencampur dadih dengan yogurt, garam, dan whey.
- Letakkan kembali diatas kain tipis, bungkus kemudian gantungkan di tempat yg bersih, diamkan selama kurang lebih 6 jam. jangan diperas seperti mengeluarkan air tadi ya. biarkan saja cairan yg ada di dalam creamcheese akan keluar dengan sendirinya.
- Masukkan dalam wadah bersih yg tertutup rapat. dan cream cheese sudah siap digunakan.simpan di chiller jika tidak langsung digunakan. dari 2 liter susu jadinya sekitar 340 gr Cream Cheese.
All Reviews for How to Make Cream Cheese. Spoon the salted cream cheese into the ramekin avoiding creating air pockets. Smooth top of the cream cheese and place a small circle of plastic on. Homemade Cream Cheese: -Cream cheese can be prepared at home itself and can be used for making cheese cakes, as frosting for cakes and even as spread on crackers and bread.-If using as. After being drained, the final cheese will have a much.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Homemade Cream Cheese yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
