Sedang mencari ide resep ayam kukus jahe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kukus jahe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kukus jahe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kukus jahe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam kukus jahe ini udah jadi comfort food banget buat orang rumah. Lagi seneng experiment sama yang dikukus-kukus. Setelah kemarin Steam Ikan Tenggiri, selanjutnya giliran Ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kukus jahe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kukus jahe memakai 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam kukus jahe:
- Siapkan 6 potong ayam ukuran sedang
- Gunakan 1 siung bawang bombay, potong memanjang
- Gunakan 1 jempol jahe, potong seperti korek
- Sediakan 1 siung bawang putih, cacah halus
- Sediakan 1 sdm bumbu putih halus
- Sediakan 4 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm kecap inggris (boleh diskip)
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
Ayam utuh yang dikukus sudah menjadi makanan pokok di dalam dapur Asia sejak lama; akan tetapi, ayam kukus baru belum lama ini masuk ke dalam hidangan Barat. Resep untuk memasak ayam kukus hanya memerlukan sangat. Kali ini Dapur mamaku menampilkan video cara memasak Tim Ayam jahe yang lezat tapi sangat gampang cara memasaknya. Tim Ayam jahe sangat cocok dihidangkan dis.
Langkah-langkah membuat Ayam kukus jahe:
- Niat dan doa di awal dulu ya buibu. Habis itu, campurkan semua bahan, tanpa kecuali, dalam satu wadah besar. Aduk-aduk hingga rata, balurkan bumbu pada ayam hingga rata untuk marinasi.
- Diamkan selama 1 jam atau lebih dalam kulkas. Sambil menunggu bisa panaskan kukusan.
- Kukus ayam beserta seluruh bumbu marinasi selama 25-35 menit dengan api sedang. Angkat, sajikan selagi hangat.
- Catatan: hasilnya nanti kuahnya akan banyak dan cair. Jadi, bisa juga menambahkan tepung maizena sebanyak kurang lebih 1 sdm dan 1sdm air putih ke dalam bumbu bila ingin hasil yg kuah kental.
- Catatan: supaya lebih enak, boleh ditambah daun bawang (seperti punyaku) atau bawang putih goreng juga.
- Catatan: semakin banyak jahe yang digunakan, kuah dan ayam akan meninggalkan rasa yg agak pahit. Jadi pakai jahe secukupnya saja ya.
Masukkan ayam, bawang bombay, jahe, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan garam. Tutup panci lalu masak hingga ayam empuk. Kukus ayam selama satu jam atau hingga empuk dan matang sempurna. Tumis bawang putih dan jahe untuk saus, angkat dan campur minyaknya dengan kecap asin, minyak wijen dan bawang putih goreng yang telah dihaluskan. Kukus ayam selama satu jam atau hingga empuk dan matang sempurna.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kukus jahe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
