Lagi mencari ide resep babi kecap asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babi kecap asin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Babi kecap asin enak lainnya! Jadi mo dicoba buat isian sourdough bakpao aja buat besok. Untuk bumbu juga sesuaikan selera masing".
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babi kecap asin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan babi kecap asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan babi kecap asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Babi Kecap Asin menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Babi Kecap Asin:
- Ambil 1000 gr samcam
- Gunakan 100 gr gula batu
- Ambil 150 gr kecap asin
- Sediakan 50 gr arak merah
- Sediakan 40 gr jahe kupas
- Sediakan 2 sdm minyak sayur
- Ambil 150 gr arak putih
Resep Babi kecap ini adalah satu makanan favorite Tionghoa, dan membuatnya sangat gampang. Resep ini menggunakan daging bagian perut berlapis berlemak (pork belly) dan bisa juga menggunakan kaki babi dan bisa dimasak dengan tambahan jamur kering, telur rebus ataupun tahu rebus. Panaskan minyak secukupnya, goreng daging babi (tidak usah dipotong dulu), bagian kulitnya yang ada dibawah terkena minyak. Goreng sampai kulit samcan nya kering kecoklatan.
Cara membuat Babi Kecap Asin:
- Cuci jahe, iris-iris jahe sesuai selera. Sisihkan.
- Cuci bersih samcam, tiriskan. Potong kotak-kotak, sisihkan.
- Panaskan minyak sayur dalam panci, masukkan potongan samcam. Tumis hingga samcam berubah warna & masukkan irisan jahe. Aduk hingga daging kecoklatan.
- Tambahkan kecap asin, arak & gula batu. Aduk rata, tutup panci, kecilkan api. Masak hingga satu jam, buka tutup panci.
- Koreksi rasa, angkat. Sajikan.
Haluskan bumbu halus dengan sebagian daun jeruk. Kemudian tumis dan terakhir tambahkan kecap manis, asin, gula merah dan brown sugar hingga masak. Babi kecap ini masakan yg sering aku makan sewaktu kecil.oma+mama sering banget bikin.aromanya yg memenuhi seisi rumah saat dimasak,bkin perut keroncongan hiks.nanya trus 'kapan matengnya ma?' uda mateng ma?'.hahaha #galau Ternyataa dengan bumbu simpel dan sederhana babi kecap kesukaanku ini mudah dibuat.resep ini resep ala keluargaku.kemungkinan beda dgn resep babi kecap lain.tp. Daging babi memiliki tekstur yang lembut dan empuk, gak heran kalau banyak orang menyukainya. Daging babi bisa diolah jadi banyak masakan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Babi Kecap Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
