Chinese Red Braised Short Ribs
Chinese Red Braised Short Ribs

Anda sedang mencari ide resep chinese red braised short ribs yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chinese red braised short ribs yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Remove the lid and turn the heat up a little higher. Use tongs to transfer the ribs to a plate. Sprinkle with sesame seeds and the green part of the spring onion.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chinese red braised short ribs, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan chinese red braised short ribs yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chinese red braised short ribs yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chinese Red Braised Short Ribs memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Chinese Red Braised Short Ribs:
  1. Siapkan 1 kg short ribs
  2. Ambil 1 sdm Olive Oil
  3. Ambil 3 sdm Gula Merah halus
  4. Siapkan 2 sdm Kecap Asin
  5. Sediakan 1 sdm Kecap Manis
  6. Sediakan 3 sdm Cuka Masak (optional ~ saya skip)
  7. Siapkan 2 sdm Arak Shaoxing atau Arak Tape
  8. Sediakan 50 ml Air
  9. Siapkan 2 iris Jahe
  10. Ambil 2 batang Daun Prei dipotong kurleb 10 cm
  11. Siapkan 2 siung Bawang Putih digeprek
  12. Sediakan 2 bh Kembang Lawang atau Pekak
  13. Siapkan secukupnya Garam
  14. Sediakan secukupnya irisan Daun bawang
  15. Sediakan secukupnya Wijen sangrai

Add ribs to the liquid; they should be almost completely submerged. Add thyme and rosemary sprigs (whole) to the liquid. Put on the lid and place into the oven. Ribs should be fork-tender and falling off the bone.

Cara membuat Chinese Red Braised Short Ribs:
  1. Rebus ribs hingga mendidih. Saat merebus, buang minyak yang keluar dari dagingnya. Buang air hasil rebusan tadi dan cuci bersih ribs dengan air matang. Lalu tiriskan.
  2. Siapkan bumbu bumbu.
  3. Panaskan teflon dan beri olive oil. Masukkan gula merah dan diaduk hingga meleleh. Kemudian masukkan ribs dan diaduk hingga gula merah tercampur merata. Lalu masukkan kecap asin, kecap manis, cuka masak, arak shaoxing / tape, air, jahe, daun prei, bawang putih dan kembang lawang dan sejumput garam. KOREKSI RASA.
  4. Masak ribs dengan api medium kurleb 20-25 menit dan ditutup dengan tutup panci. Masak hingga bumbu kental dan meresap sempurna.
  5. Sisihkan rempah rempah daun prei, bawang putih, jahe dan kembang lawang. Pindahkan ribs dan tata di piring. Taburi dengan irisan daun bawang dan wijen. Ribs siap dihidangkan.

Heat the vegetable oil in a skillet over high heat. Stir in the ginger, green onions, and cinnamon; cook and stir until fragrant. This Chinese braised pork ribs dish is a classic traditional Chinese dish almost every Chinese family knows how to cook and loves. It's a must-have for major holidays such as Spring Festival (a.k.a. To make sure the pork ribs are tender and juicy, there are two tips that are particularly helpful.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chinese red braised short ribs yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!