Sedang mencari inspirasi resep ayam kentang kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kentang kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kentang kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kentang kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Goreng irisan kentang ke dalam minyak panas hingga benar-benar tercelup sepenuhnya. Tunggu hingga setengah matang dan tiriskan. Masukkan air, kecap manis, garam, gula, pala, dan merica ke dalam panci dan rebus.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kentang kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kentang Kecap memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kentang Kecap:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung
- Ambil 2 buah kentang
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang
- Ambil 2 iris jahe
- Siapkan 3 sdm angciu (arak untuk masak)
- Siapkan Secukupnya saus tiram, kecap manis, garam, dan kaldu jamur
- Gunakan 1 liter air putih
- Gunakan Minyak goreng untuk menggoreng kentang
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis ayam
Keduanya sama-sama memakai banyak kecap manis dan diimbangi dengan rempah-rempah yang bervariasi. Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus.
Cara menyiapkan Ayam Kentang Kecap:
- Potong 1/2 ekor ayam menjadi 8 potong, cuci bersih
- Kupas kentang dan potong menjadi 16 bagian untuk setiap buahnya. Cuci, Lalu goreng kentang hingga kecoklatan. Gunakan minyak yg cukup banyak untuk menggoreng. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan dan masukkan 2 sdm minyak goreng, setelah panas, masukkan bawang putih dan jahe. Masak2 hingga bawang kecoklatan, dan wangi jahe tercium.
- Masukkan ayam, masak bersama jahe dan bawang putih sekitar 2 menit. Lalu masukkan angciu dan saos tiram. Masak kembali hingga tercampur rata. Lalu masukkan kecap manis secukupnya saja, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Sambil menumis ayam, panaskan 1 liter air dalam panci, setelah mendidih, tuang sebagian kedalam wajan berisi ayam. Didihkan sebentar saja agar nanti ketika ayam dipindahkan ke panci, bumbu2nya tidak tertinggal di wajan. Setelah mendidih, tuang kedalam panci yang berisi air mendidih. Godok selama 45 menit dengan api kecil.
- Setelah 45 menit, masukkan kentang yang telah digoreng, lalu masukkan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa, apabila kurang manis, tambahkan kecap manis. Jika dirasa sudah pas, biarkan mendidih hingga 10 menit dengan api kecil.
- Setelah 10 menit, matikan api. Ayam kentang kecap siap disajikan 🥰
Masukkan kentang dan Bango Kecap Manis, aduk rata. Masukkan ayam, garam, merica, pala, Royco Kaldu Ayam, dan air. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah mengental. Angkat, taburi bawang merah goreng, dan sajikan. ingin memasak ayam yang enak dengan bumbu yang simpel mudah dan cepat, bisa mencoba ayam kecap seperti video ini Angkat ayam kentang kecap yang telah matang, sajikan selagi masih hangat. Ladies, itulah resep ayam kentang kecap yang sangat mudah dan murah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kentang Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
