Sedang mencari ide resep ayam rebus a.k.a pek cam ke yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rebus a.k.a pek cam ke yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rebus a.k.a pek cam ke, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rebus a.k.a pek cam ke yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Ayam Rebus Pek Cam Ke - Hainan chicken yang terkenal dengan sebutan pek cam ke yang memiliki arti ayam rebus ini merupakan salah satu hidangan yang sering muncul di meja makan saat perayaan malam menjelang Imlek alias Sacapmeh. Sajian ayam rebus pek cam ke ini memang terlihat sederhana karena kulit ayam yang sudah dimasak berwarna putih polos seperti tidak ada bumbu saus yang menempel. Pek Cam Kee atau ayam rebus polos yang merupakan salah satu masakan Tionghua peranakan yang cukup dikenal dan menjadi menu favorit di beberapa restoran-restoran bercitarasa oriental.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rebus a.k.a pek cam ke yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rebus A.K.A Pek Cam Ke memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rebus A.K.A Pek Cam Ke:
- Siapkan 1 Ekor Ayam Kampung utuh
- Gunakan Seruas Jahe diiris
- Sediakan 8 Siung Bawang Putih Cincang
- Siapkan 500 Ml Air
- Siapkan 2 Sdm Arak Masak kalau nga jg gpp
- Sediakan 1 Sdm Minyak Wijen
- Ambil 1 Sdt Merica
- Sediakan 1 Sdt Penyedap Jamur
- Sediakan 1/2 Sdt Garam
Angkat, tiriskan Ayam lalu potong sesuai selera. Mnrt aku sih ini THE BEST ayam rebus pek cam ke yg pernah aku makan 🥇🏆 Ayamnya wangi, gurih, lembut. Sejauh ini si belom ada yg bs ngalahin Bubur Angke ini. Td pas dateng kmaleman ampela nya udah abis 😢 Dan daun ketumbar (yan sui) jg udh ga ada 😂 Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih.
Langkah-langkah membuat Ayam Rebus A.K.A Pek Cam Ke:
- Cuci Bersih Ayam dengan garam, kemudian bilas bersih. Lap kering Ayam dengan tissue dapur. Kemudian masukan arak, minyak wijen, garam, lenyedap jamur merica aduk rata. Kemudian marinated 2jam di chiller.
- Setalh 2 jam,panaskan air untuk merebus ayam, masukan jahe, dan ayam rebus sampai matang. Setelah matang ayam di tiriskan. Untuk rasa empuk boleh di rendam air es sebentar saja ya. Kemudian tiriskan dan potong sesuai selera.
- Bawang putih di blender jangan sampai hancur ya, tapi sedang saja, atau cincang kasar juga boleh. Kemudian goreng dengan minyak sedikit sampai harum. Dan angkat.
- Cara penyajian, potongan ayam disusun di piring, kemudian lumuri atas dengan sedikit wijen dan bawang putih. Selamat mencoba
Sekilas hidangan ini mirip dengan lauk nasi ayam sebelumnya yah. Ayam Rebus Garam (Pek Cam Ke) Tastemade Indonesia. Ayam Pek Cam Kee / Ayam Rebus Berawal dari kuliner di Jakarta , saya dan saudara memutuskan untuk mencoba menu yang satu ini. Untuk pertama kalinya mencoba ini dan langsung ketagihan, sebelum makanan datang , saya mencoba berjalan ke depan untuk melihat "Area asap" nya. siapa tau bisa melihat sedikit pembuatannya. Pek Cam Kee Menelusuri daerah Chinatown Medan, alias kawasan kompleks Asia Mega Mas, kami menemukan sebuah gerai sederhana yang berdekatan dengan kwetiaw balap Amei.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rebus A.K.A Pek Cam Ke yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
