Sedang mencari ide resep sup ikan kuah tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan kuah tekwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk menambah wawasan tentang Resep Tekwan Palembang, yuk mari kita melongok sebentar ke Wikipedia Indonesia 🙂. Versi Wikipedia bahasa Indonesia" Tekwan adalah hidangan sup khas Pelembang yang terbuat dari ikan dan sagu / tapioka yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil, dan disajikan bersama kuah udang dengan rasa yang khas sedap gurih. Resep Cara Membuat Kuah Tekwan Asli Palembang Enak - Rahasia dari tekwan asli palembang adalah dari bumbu-bumbu yang di gunakan untuk membuat kuah / sup sehingga bisa menghasilkan rasa yang enak dan nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ikan kuah tekwan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup ikan kuah tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup ikan kuah tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sup ikan kuah tekwan memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup ikan kuah tekwan:
- Sediakan 150 gr fillet ikan kakap merah, potong kotak
- Sediakan 1 sdm arak masak atau jeruk nipis
- Gunakan 1 buah mie shirataki kering
- Ambil Kuah Tekwan
- Siapkan 700 ml air
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Gunakan 2 butir bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt lada halus
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan 1/2 buah bangkuang, potong korek
- Ambil Jamur kuping
- Ambil Jeruk sonkit
- Siapkan Bawang putih goreng
Sendok adonan tekwan, bulatkan dan rebus dalam panci berisi air mendidih. Dalam panci lain buat kuah tekwan, didihkan air. Kupas udang, dan sisihkan daging serta kepala udang. Kuah Tekwan biasanya ditambah dengan jahe, daun bawang, gula dan garam yang dimasak hingga matang.
Cara membuat Sup ikan kuah tekwan:
- Potong kotak ikan kakapnya, lumuri arak masak atau jeruk nipis. Sisihkan
- Kuah kaldu : campur jadi satu semua bahan. Masak hingga mendidih. Masukkan jamur, bangkoang, ikan dan mie shirataki. Beri bumbu, tes rasa. Matikan api
- Beri perasan jeruk sonkit dan bawang putih goreng
Bahan-bahan lainya ada juga yang ditumis seperti bawang butih, ebi, minyak ikan dan minyak kelapa untuk menumisnya. Dilihat dari sejarahnya, Tekwan adalah makanan yang dihasilkan dari akulturasi dari budaya Tionghoa dan Palembang. Resep Cara Membuat Tekwan Ikan dan Kuah - Tekwan adalah sebuah makanan khas Pelembang yang cara membuatnya menggunakan campuran daging ikan dan juga tapioka. Adonan makanan ini berbentuk bulatan kecil-kecil yang disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas dan enak tentunya. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup ikan kuah tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
