Sedang mencari inspirasi resep gari (acar jahe jepang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gari (acar jahe jepang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gari atau acar jahe Jepang atau dalam bahasa Jepang bernama Amazu shoga biasa ikut dihidangkan saat kita makan sushi atau sashimi. Fungsi gari ini adalah sebagai pembersih dan penetralisir sisa makanan dimulut. Gari Acar Jahe Jepang Acar favorite ala resto jpn, nyoba buat sendiri ternyata mudah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gari (acar jahe jepang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gari (acar jahe jepang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gari (acar jahe jepang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan GARI (acar jahe Jepang) menggunakan 4 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan GARI (acar jahe Jepang):
- Sediakan 2 bh jahe muda segar
- Sediakan 100 ml mirin homade (lihat resep)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 tetes pewarna pink
Tapi sebagian orang tidak menyukainya karena sensasi pedas yang timbul saat kita memakannya. Wasabi sendiri dibuat dari tanaman rhizoma yang hanya tumbuh di pegunungan di Jepang, teman-teman. Gari adalah jahe sushi yang berwarna merah muda teman-teman. Punya jahe sebonggol di kulkas sendirian lg nganggur.
Cara membuat GARI (acar jahe Jepang):
- Cuci bersih jahe kupas kulitnya kemudian di iris tipis. Saya di peel. Kemudian taburi garam. Aduk2 sampai garam tertabur merata. Diamkan 2-3 jam, jahe akan mengeluarkan air.
- Buang air dari rendaman jahe, pindahkan jahe kedalam toples. tuang cairan sushi seasoning kedalam toples. Jahe muda akan mengeluarkan warna pink karena campuran gula dan garam. Tapi saya tambahkan 1 tetes pewarna makanan untuk memperkuat warnanya. - (lihat resep)
- Diamkan dikulkas. Gari bisa dimakan besoknya. Tahan hingga 1 Minggu.
Biasa sering buat teh jahe madu. Kok bisa, sih, jahe sushi berwarna merah muda? Gari atau jahe sushi ini sebenarnya adalah acar jahe. Nah, acar jahe ini dibuat dengan menggunakan jahe yang masih sangat muda. Baca Juga : Mengapa Origami Bangau Penting Bagi Orang Jepang?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan GARI (acar jahe Jepang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
