Pastel Tutup Kekinian
Pastel Tutup Kekinian

Anda sedang mencari inspirasi resep pastel tutup kekinian yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel tutup kekinian yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel tutup kekinian, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pastel tutup kekinian yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pastel tutup kekinian sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pastel Tutup Kekinian menggunakan 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pastel Tutup Kekinian:
  1. Siapkan BAHAN KULIT :
  2. Siapkan 1 kg kentang kukus. Haluskan
  3. Sediakan 2 btr kuning telur
  4. Siapkan 50 gr mentega/unsalted butter
  5. Gunakan 1/2 sdt garam
  6. Sediakan 15 gr susu bubuk
  7. Gunakan 1/2 sdt lada halus
  8. Gunakan 1/8 sdt pala parut
  9. Ambil BAHAN ISI :
  10. Gunakan 3 sg bawang putih
  11. Sediakan 100 gr bawang bombay
  12. Sediakan 150 gr daging ayam, rebus, potong dadu. Sisihkan kaldunya
  13. Gunakan Jamur kuping, rendam air panas, buang akarnya
  14. Sediakan 5 btr Jamur kancing
  15. Ambil 250 gr wortel, kacang polong, mix
  16. Sediakan 30 gr tepung terigu protein sedang
  17. Siapkan 1 sdm sledri potong halus
  18. Siapkan 250 ml kaldu ayam
  19. Gunakan 100 ml susu evaporated
  20. Ambil 3 btr telur rebus @ potong jd 6
  21. Siapkan BUMBU ISIAN:
  22. Sediakan 30 gr margarin
  23. Sediakan 1 sdt garam
  24. Siapkan 1/2 sdt lada
  25. Sediakan 1/4 sdt pala
  26. Siapkan 1/4 sdt penyedap jamur
  27. Gunakan 1 sdt gula pasir
Cara membuat Pastel Tutup Kekinian:
  1. BAHAN KULIT : kecuali telur, aduk semua bahan jd satu. Jika terlalu lembek bisa ditambah tepung kentang. Aduk rata sisihkan
  2. BAHAN ISIAN : panaskan wajan, lelehka margarin. Masukkan tepung terigu. Tumis hingga masak. Tuangi kaldu dan susu sambil diaduk hingga tepung tercampur rata. Masukkan bahan bumbu. Aduk rata. Masukkan bahan isian. aduk rata. Test rasa. Angkat sisihkan.
  3. PENYELESAIAN: Siapkan pinggan tahan panas olesi margarin. Beri 1/2 adonan kentang. Ratakan. Tata telur rebus yg telah dipotong-potong. Beri di atasnya adonan isian. Ratakan
  5. Lalu timpa dg 1/2 bagian adonsn kentang lagi ratakan. Buat motif dg garpu atau bentuk sesuai selera
  6. Poles bagian atasnya dg kuning telur.
  7. Panggang di oven dg suhu atas bawah 220°C selama 25-30 menit. Pastel Tutup Kekinian siap dihias dan dihidangkan dg saos pedas manis

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pastel Tutup Kekinian yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!