Sedang mencari inspirasi resep tahu mekrok keju leleh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu mekrok keju leleh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Suara.com - Rasanya semua makanan yang pakai keju mozzarella jadi punya nilai plus ya. Keju yang mudah leleh ini seolah dapat memberikan sentuhan ajaib pada setiap masakan. Keju putih asal Italia ini berasal dari kata mozzare yang berarti memotong.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu mekrok keju leleh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu mekrok keju leleh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu mekrok keju leleh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu Mekrok Keju Leleh menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Mekrok Keju Leleh:
- Siapkan 3 kotak tahu putih
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil Topping:
- Gunakan Secukupnya keju quickmelt, potongan dadu 1x1cm (kraft)
- Ambil Sejumput oregano kering
- Ambil Saos sambal (belibis)
- Siapkan Mayonais (maestro)
Jenis keju ini sepertinya yang sekarang ini baru rame di Indonesia. Orang awam sih menyebutkan dengan keju leleh, lumer, cair, dan sebutan-sebutan lainnya. Sekarang ini kita akan belajar membauat mozzarella dari susu dulu ya. Nanti ada cara lain kok yang bahannya bukan dari susu langsung.
Langkah-langkah membuat Tahu Mekrok Keju Leleh:
- Potong tahu menjadi 4 potongan kecil, belah menyilang jangan sampai putus
- Goreng tahu dalam minyak panas sambil dibuka buka menggunakan 2 garpu supaya lebih merekah, angkat dan tiriskan
- Beri potongan keju quickmelt dan taburan oregano kering, saya letakkan lagi potongan tahu di atas teflon api kecil dan tutup sampai keju meleleh, angkat
- Beri saos sambal dan mayonais sesuai selera
Untuk membuat pizza maupun pasta dengan lelehan keju di atasnya Anda tidak bisa menggunakan sembarang keju. Untuk membuat keju yang melumer di atas hidangan, Anda membutuhkan keju mozzarella. Ini adalah salah satu keju populer yang terbuat dari susu sapi atau susu kerbau yang berbentuk padat, tetapi tekstur keju ini mudah leleh apabila dipanaskan.. Keju cheddar leleh memiliki rasa yang lezat, tetapi sedikit sulit dibuat. Terkadang kekentalan yang dihasilkan tidak sesuai selera, atau keju justru memisah, bahkan hangus saat meleleh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu mekrok keju leleh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
