Anda sedang mencari ide resep sarabba/wedang jahe khas makasar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarabba/wedang jahe khas makasar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarabba/wedang jahe khas makasar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sarabba/wedang jahe khas makasar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Wedang saraba memiliki rasa yang hampir sama dengan wedang jahe, memiliki rasa yang sedikit pedas dari jahe dan juga memiliki rasa yang segar. Selain jahe, biasanya wedang saraba dipadukan dengan susu kental manis supaya menambah rasa yang nikmat pada saat penyajiannya. Lihat juga resep Sarabba/Wedang Jahe Khas Makasar enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sarabba/wedang jahe khas makasar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sarabba/Wedang Jahe Khas Makasar memakai 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sarabba/Wedang Jahe Khas Makasar:
- Siapkan 200 gr jahe, cuci bersih, geprek (saya: iris tipis)
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 500 ml santan kental (saya: 4 sachet santan kemasan @65ml)
- Ambil 100 gr gula merah, iris (saya: gula aren)
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 butir kuning telur
Minuman khas dari daerah Bugis ini memadukan jahe dengan gula merah/aren, santan, merica, dan kuning telur ayam kampung. Sungguh unik, hangat, dan berkhasiat, kan. Rasanya manis karena gula aren yang ada di dalamnya. Kemudian kombinasinya adalah pedas dikarenakan jahe dan penambahan merica di dalamnya.
Cara membuat Sarabba/Wedang Jahe Khas Makasar:
- Masukkan jahe geprek dan air dalam panci. Tambahkan gula merah, masak dengan api kecil sampai gula larut.
- Tambahkan serai dan merica bubuk, masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Kocok kuning telur dengan garpu, masukkan ke dalam panci. Aduk sebentar, matikan api. Sajikan hangat.
Minuman ini dibuat dengan racikan yang tepat. Minuman ini merupakan minuman khas suku Bugis. Minuman ini menjadi minuman penambah stamina, juga menjadi minuman penghangat tubuh. Sarabba minuman yang mirip dengan wedang jahe di Jawa Tengah, menjadi salah satu obat tradisional yang banyak dikonsumsi masyarakat saat masuk angin atau ketika tenggorokan sedikit serak. Perlu diketahui komposisi sarabba, didalamnya ada campuran rempah-rempah yang khas yaitu jahe, gula merah, merica dan santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sarabba/wedang jahe khas makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
