Lagi mencari ide resep luqaimat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal luqaimat yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari luqaimat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan luqaimat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Luqaimat is a favorite ramadhan dish in our household. What is your favorite dish for the holy month? Luqaimat (Sweet Dumplings) - Known as the gateway to the world of Emirati desserts, these sweet Crunchy on the outside, soft and airy in the middle, these luqaimat dipped in date syrup are sure to.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah luqaimat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Luqaimat memakai 13 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Luqaimat:
- Gunakan A).Bahan Syira/Sugar Syrup:
- Gunakan 1 cup gula pasir
- Ambil 1 cup air
- Siapkan 1 sdm perasaan jeruk nipis/lemon
- Gunakan Sejimpit saffron/za'fran (skip Jika tdk ada/ganti sprti note)
- Gunakan B).Bahan Luqaimat:
- Sediakan 125 gram tepung terigu
- Siapkan 1 sdm maizena (corn flour/corn starch)
- Gunakan 2 sdm yogurt
- Gunakan Secukupnya air hangat suam kuku
- Siapkan 1 sdt ragi (saya pakai Instant Active yeast)
- Gunakan 1 sdt garam halus (atau sesuai selera)
- Ambil 1 sdm gula pasir
Lihat juga resep Cinnamon Honey Luqaimat enak lainnya. Luqaimat Recipe Sweet dumplings a ramadhan favorite. അറ ബ യൻ സ പ ഷ യൽ ക ര സ പ amp സ വ റ റ ല ക ക മത ത Crunchy Arabic Sweet Dumplings Luqaimat. Sweet Dumplings (Luqaimat) - Munaty Cooking. Luqaimat is a popular dessert in Arab countries and people enjoy having it mostly in the month of Ramdan as a dessert after breaking the fast.
Cara membuat Luqaimat:
- Catatan=peran Ragi sangat penting,jadi kenali jenis ragi yg masing-masing, biasanya terdapat petunjuk dibungkusnya, disini saya pakai Instant active yeast yg bisa langsung dicampur ke adonan.
- A). Membuat Syira atau sugar syrup: dalam panci campur semua bahan yg ada (di.bahan.A), masak sambil sesekali diaduk, hingga mengental seperti sirup gula pada umumnya.
- B). Membuat Luqaimat= dalam baskom, masukkan tepung terigu, maizena, ragi,gula pasir, yogurt dan garam.
- Masukkan air hangat suam kuku, (takaran air yg saya pakai sekitar 100.ml, jadi gunakan seperlunya, sampai adonan terlihat seperti foto) nuang airnya sedikit demi sedikit sambil kita uleni, hingga benar-benar halus dan tidak bergerindil lagi. tekstur adonan HARUS LEMBEK LENTUR ya, BUKAN KALIS. Penampakan adonan, seperti foto dibawah.
- Jika adonan sudah benar benar halus dan jika ditarik bisa seperti lentur, tutup rapat wadah dengan plastik wrap,dan istirahatkan, biarkan adonan menggembang 2 kali lipat, butuh waktu kira kira 45 menit sampai 1 jam, tergantung suhu ruangan juga, setelah adonan mengembang dia akan lebih nampak berpori seperti ini ya.
- Ambil spatula/sendok celupkan dulu spatula/sendok kedalam air sebentar, agar tidak terlalu lengket saat dibuat mengaduk.
- Siapkan minyak agak banyak, nyalakan api kompor dan tunggu hingga panas. siapkan juga wadah atau mangkuk yg berisi air taruh disebelahnya, air ini fungsinya untuk mencelupkan tangan kita sebelum mengambil adonan, agar tidak lengket.
- Setelah minyak sudah benar-benar panas, sekarang proses menggoreng, pertama celupkan tangan kita kedalam AIR DIMANGKUK, lalu ambil adonan dengan cara dicomot dikit-dikit /atau secuil-cuil (maaf ya mom's ribet bahasanya, semoga bisa difahami 😅😅😁)
- Pokoknya intinya mah, sebelum ngambil adonan, tangan basahi dulu dgn air, nah adonan dicomot dikit dikit, langsung masukkan ke minyak yg udah panas.😁 Gak perlu khawatir dgn bentuknya ya, jika sudah menggembang biasanya akan bulat dgn sendirinya,dan untuk luqaimat jadul ini memang biasanya bentuknya bulat itu memang TIDAK beraturan. Goreng dengan api sedang sambil diaduk aduk hingga kecoklatan renyah.
- CARA KEDUA PROSES MENGGORENG= cara ini buat yg males tangannya belepotan 😁, yaitu dengan cara= masukan adonan yg sudah menggembang kedalam pipping bag/ plastik segitiga lalu gunting ujung plastiknya, besar lubangnya sesuaikan aja, dikira-kira sendiri ya.
- Nah, jika minyak udah panas, tinggal dipencet aja dari plastik sedikit demi sedikit, tiap adonan keluar dari ujung plastik,tarik dan cubit adonan dgn tangan kita yg satunya agar adonan keluar membentuk bola bola, lalu lanjut goreng
- Goreng dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga kecoklatan renyah, kalo saya lebih suka warna yg kecoklatan gelap ya, biar lebih renyah. tapi jika suka warna yg kekuningan silahkan sesuai selera.
- Angkat, tiriskan, selagi panas kucuri dengan Syira atau sirup gulanya, atau bisa juga dengan susu kental manis, atau madu atau juga sirup kurma.
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🌹❤️
- Untuk resep Luqaimat model kekinian/modern,silahkan klik resep saya sebelumnya ya, dilampiran berikut 👉 - (lihat resep)
- Dan untuk pelengkap perfect_nya dgn secangkir panas Gahwa/Arabic coffee, Untuk resep silahkan klik lampiran 👉 - (lihat resep)
Luqaimat ia a favorite ramadhan dish in our household. What is your favorite dish for the holy month? Ob leckere Luqaimat oder ein traditionelles Umm Ali − diesen arabischen Süßspeisen kann keine Naschkatze widerstehen. Erfahren Sie mehr auf Visit Dubai. Find the perfect Luqaimat stock illustrations from Getty Images.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan luqaimat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
