Anda sedang mencari ide resep ogura chees cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ogura chees cake yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
See more ideas about Ogura cake, Cake, Cake recipes. Home / All Recipes / Malaysian / Cheesy Pillowy Ogura Cake. This version with parmesan and cheddar is just perfect for cheese lovers.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ogura chees cake, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ogura chees cake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ogura chees cake yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ogura Chees cake memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ogura Chees cake:
- Gunakan 3 buah kuning telur
- Sediakan 3 buah putih telur
- Gunakan 20 gram terigu
- Siapkan 15 gram tepung maizena
- Gunakan 80 gram gula pasir
- Ambil 125 gram keju yg di parut
- Siapkan 260 ml susu UHT putih
- Sediakan 40 gram mentega
The only difference lies in the fact that an Ogura cake is made using a steam-bath which is the method we used for the Japanese-styled light cheesecake. Ogura cake is something like chiffon cake but the texture is much moisture, probably is the reason of steam bake. I don't appreciate ogura cake but chiffon, I don't know why?! However, using it as a cake base for celebration cake or added with fresh cream and berries to become a layer cake could change my appetite.
Langkah-langkah membuat Ogura Chees cake:
- Panas kan susu dengan api kecil, masukkan keju, mentega kemudian aduk hingga meleleh.
- Selagi adonan susu panas tambahkan terigu, meizena dan kuning telur aduk hingga menjadi pasta
- Mixer putih telur dan gula pasir hingga kaku, setelah kaku masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit kedalam adonan susu kemudian aduk hingga rata, jika masih bergerombol boleh di mixer sebentar dengan kecepatan rendah.
- Siapkan loyang ukuran 20x 20 cm kemudian oles dengan mentega dan taburi terigu lalu hentak kan hingga terigu tidak terlalu menempel. Tuang adonan ogura dalam loyang.
- Panaskan oven selama 5 menit lalu masukkan loyang panggang dengan suhu 180 c selama 25 menit di api bawah kemudian 75 menit dg suhu 150 c di api atas bawah
- Setelah kecoklatan atas cake rata berati cake sudah matang dan tes dengan tusuk lidi
- Tips : potong ogura setelah dingin krn jika dalam kondisi panas akan mudah hancur dan tahan di suhu ruang dalam wadah tertutup selama 2 hr. Penampilan nya kurang meyakinkan tp rasa luar biasa
Combine oil, cream cheese and milk in a bowl. Double-boil till mixture is creamy and smooth. Initially didn't plan to bake any until I came across this recipe [Cheese Ogura Cake] from Aunty Young whereby the ingredients and method are quite simple. I remember this cake was once such a hit amongst Asian bloggers in Singapore, Hong Kong, Malaysia… People were literally crazy about it, as it resembles very much the famous soft and airy Japanese Cotton Cheesecake (JCC) but without using many fat ingredients. In JCC, there are cream cheese, butter, whipping cream…; but Ogura cake only requires oil and egg yolks as ingredients.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ogura Chees cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
