Sedang mencari inspirasi resep kembang tahu jahe/ wedang kembang tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kembang tahu jahe/ wedang kembang tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Wedang Kembang Tahu Kuah Jahe - Wedang tahu atau yang sering disebut Wedang Kembang Tahu Kuah Jahe adalah sajian hangat yang terbuat dari kedelai. untuk produk lanjutan nya sih biasanya terbuat dari susu kedelai tawar. minuman hangat yang terbuat dari kembang tahu ini merupakan minuman khas peranakan. entah dari mana asal usulnya, namun wedang kembang tahu sangat populer di Kota Semarang. Tekstur kembang tahu sangat lembut, mirip pana cotta dengan kearifan lokal. Namun sayangnya penjual kembang tahu, kian hari semakin sulit dijumpai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kembang tahu jahe/ wedang kembang tahu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kembang tahu jahe/ wedang kembang tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kembang tahu jahe/ wedang kembang tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kembang Tahu Jahe/ Wedang Kembang Tahu menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kembang Tahu Jahe/ Wedang Kembang Tahu:
- Ambil Bahan kembang tahu:
- Gunakan 500 ml susu kedelai plain
- Siapkan 3/4 sdt agar-agar bubuk (takaran hampir 1 sdt)
- Gunakan 1 sdm gula pasir (boleh tambah jika suka agak manis)
- Gunakan Bahan kuah:
- Gunakan 3 ruas Jahe geprek uk sejempol
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 80 gr gula palm/gula merah (1 balok bulatan atau sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm gula pasir (boleh skip)
Hmm, nikmatnya Wedang Kembang Tahu disajikan saat hujan atau dingin di malam hari. Apalagi dinikmati bersama keluarga, jadi makin hangat rasanya. Kitab Masakan Nusantara Kumpulan Resep Pilihan dari Aceh Sampai Papua Ala Ibu Kece Nusantara begitu kaya dengan beragam masakan. Resep kue basah kali ini yakni cara membuat kembang tahu dapat dibilang gampang gampang susah.
Cara membuat Kembang Tahu Jahe/ Wedang Kembang Tahu:
- Masak dahulu bahan kembang tahu sampai mendidih lalu tuang di wadah, dan dinginkan. Saya diamkan semaleman.
- Untuk kuah: campur semua bahan, masak hingga mendidih dan jahe sudah berasa. Test rasa.
- Penyajian: gunakan sendok teh/ sendok makan untuk menyedok kembang tahu, taruh di mangkok. Lalu tuang kuah jahe yang masih hangat.
Resep kembang tahu sebenarnya merupakan hasil kreasi baru. Dengan tambahan jahe dan gula merah jadilah penganan yang hangat dan enak. Kembang tahu sendiri sebenarnya merupakan proses sampingan dari perebusan kedelai. Seperti yang sering kita makan ( sebagai sayuran ) sebagai … Kembang tahu atau wedang tahu (tahwa) merupakan salah satu minuman hangat populer terutama di daerah Jawa. Kembang tahu yang memiliki warna putih dan bertekstur lembut ini biasanya dinikmati dengan kuah beraroma jahe dicampur dengan air gula merah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kembang tahu jahe/ wedang kembang tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
